30min
Łatwy
Spring rolls – przekąski na imprezę i… do zupy
.
Wartości odżywcze
Białko
1.75 g
Węglowodany
8.73 g
Tłuszcze
0.42 g
Wartość energetyczna
39.98 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
30 min
Krok 1
5 min
Paprykę dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Krok 2
5 min
Ogórka obieramy i kroimy na cieniutkie paseczki razem z papryką. Najlepiej jeśli warzywa będę tej samej długości.
Krok 3
3 min
Rukolę myjemy i przekładamy do sitka , aby ociekła z wody.
Krok 4
5 min
Na większej desce lub stolnicy rozkładamy papier ryżowy ( 1 szt). Do miseczki nalewamy lekko ciepłą wodę i moczymy w niej dłoń a następnie nacieramy z obu stron papier ryżowy. Należy pamiętać o dokładnym nawilżeniu brzegów.
Krok 5
3 min
Papier po chwili zrobi się miękki i elastyczny. Z dwóch boków lekko zwijamy papier do środka.
Krok 6
3 min
Na brzegu papieru układamy pokrojone warzywa, rukolę i kiełki. Powinny zajmować około 2/3 całej powierzchni papieru.
Krok 7
3 min
Zwijamy w rulonik , lekko dociskając . Ostrym nożem przecinamy na pół . Ustawiamy uciętą stroną do dołu.
Krok 8
3 min
Tak samo przygotowujemy warzywne przekąski z reszty składników.
Spring rolls to deliktane, warzywne ruloniki zawinięte w papier ryżowy. Przygotowuje się je błyskawicznie i do tego są obłędnie pyszne. Stanowią świetną przekąskę imprezową i kolorowy dodatek do zupy. W zasadzie można je przygotować też z owocami lub innymi warzywami. Ja wybrałam te , które lubimy najbardziej , czyli kolorową paprykę, rukolę i kiełki oraz ogórek.
Moje, paprykowe ruloniki świetnie pasują do pysznej zupy z pieczonej papryki, lub do kremu z kalafiora z chrupiącą szynką, który ugotowała Agatka, ale możecie je dodać praktycznie do większości zup ( szczególnie tych kremowych) zmieniając jedynie składniki ruloników.
Istotna informacja dla osób dbających o linię – spring rolls to lekka i niskokaloryczna przekąska. Bardzo lubię takie dodatki do dań, które łatwo można złapać, nie brudząc przy tym sobie rąk. Zachęcam do wypróbowania przepisu na przekąskę, którą przygotujecie zaledwie w kwadrans :)
Moje, paprykowe ruloniki świetnie pasują do pysznej zupy z pieczonej papryki, lub do kremu z kalafiora z chrupiącą szynką, który ugotowała Agatka, ale możecie je dodać praktycznie do większości zup ( szczególnie tych kremowych) zmieniając jedynie składniki ruloników.
Istotna informacja dla osób dbających o linię – spring rolls to lekka i niskokaloryczna przekąska. Bardzo lubię takie dodatki do dań, które łatwo można złapać, nie brudząc przy tym sobie rąk. Zachęcam do wypróbowania przepisu na przekąskę, którą przygotujecie zaledwie w kwadrans :)
