50min
Łatwy
Kremowa zupa z bobu z grillowanym ananasem i serem pleśniowym
2
Cebula
2
ząbków
600
g
Bób
200
g
Zielony groszek
1.5
łyżek
500
ml
Woda
150
g
Ser niebieski typu lazur
8
plastrów
Ananas
trochę
Sok z 1/2 cytryny
1
szczypta
Pieprz cytrynowy
1
szczypta
Sól
.
Wartości odżywcze
Białko
23.85 g
Węglowodany
60.09 g
Tłuszcze
13.33 g
Wartość energetyczna
415.32 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
50 min
Krok 1
15 min
Bób umyć, ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru (gotować ok. 15 minut).
Krok 2
8 min
Jeśli bób jest młody i świeży nie ma potrzeby go obierać. Jeżeli natomiast skórka jest grubsza – bób lepiej obrać.
Krok 3
5 min
Czosnek i cebulę obrać. Pokroić w kosteczkę, zeszklić na oliwie.
Krok 4
10 min
W garnku umieścić bób, groszek, zeszkloną cebulę z czosnkiem. Całość zalać bulionem i i gotować gotować przez ok. 10 minut.
Krok 5
1 min
Do zupy dolać sok wyciśnięty z połowy cytryny, obficie doprawić solą i pieprzem.
Krok 6
3 min
Całość zmiksować na gładką masę. Dodać ser pleśniowy (zostawiając kawałek do dekoracji).
Krok 7
7 min
Plastry ananasa ugrillować.
Krok 8
1 min
Zupę z bobu podawać z plastrami i kawałkami ananasa, posypaną kawałkami sera pleśniowego.
Sezon na bób nie trawa długo! Trzeba go zatem dobrze wykorzystać. Miksujemy zatem zupę krem z bobu! Do zupy z bobu dodajemy słonecznego i słodkiego ananasa, posypujemy wyrazistym niebieskim serem. Smaki idealnie się ze sobą łączą. Kremowa zupa z bobu to propozycja wyjątkowo sycąca. Po misce tego kremu możecie spokojnie pominąć drugie danie, szczególnie w wyjątkowo ciepłe dni, kiedy apetyt jest nieco mniejszy.
Zobacz też inne przepisy na zupy z dodatkiem sera:
Zupa z pieczonej cukinii z tymiankiem i kozim serem
Zupa z pora z grillowanymi oscypkami
Zupa jarzynowa z białych warzyw z serem pleśniowym
Chłodnik truskawkowy z chili i serem kozim
Miętowa zupa krem z cukinii z serem ricotta
Zupa szpinakowa ze świeżego szpinaku z botwinką i gorgonzolą
Zupa krem z brokułów i pora z ziołowymi grzaneczkami i parmezanem
Zupa marchewkowa z serem feta
Krem z dyni z niebieskim serem i granatem
Zobacz też
Zobacz Krem z bobu
Zobacz Krem ziemniaczany z bobem i świeżym tymiankiem
Zobacz też inne przepisy na zupy z dodatkiem sera:
Zupa z pieczonej cukinii z tymiankiem i kozim serem
Zupa z pora z grillowanymi oscypkami
Zupa jarzynowa z białych warzyw z serem pleśniowym
Chłodnik truskawkowy z chili i serem kozim
Miętowa zupa krem z cukinii z serem ricotta
Zupa szpinakowa ze świeżego szpinaku z botwinką i gorgonzolą
Zupa krem z brokułów i pora z ziołowymi grzaneczkami i parmezanem
Zupa marchewkowa z serem feta
Krem z dyni z niebieskim serem i granatem
Zobacz też
Zobacz Krem z bobu
Zobacz Krem ziemniaczany z bobem i świeżym tymiankiem
