Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

0
56min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Jola

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

4 
Por (biała część)
4 
Ziemniaki
6  łyżek
1.5  l
Woda
1  szklanka
Mleko 2%
4  łyżek
Śmietana 18%
2  łyżek
Masło
1  szczypta
Gałka muszkatołowa
1  szczypta
Kozieradka
1  szczypta
Pieprz ziołowy do smaku
1 
Większy oscypek

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
7.01 g
Węglowodany
21.69 g
Tłuszcze
14.46 g
Wartość energetyczna
249.16 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

56 min
Krok 1
5 min
Pora dokładnie myjemy i kroimy w paseczki. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojonego pora.
Krok 2
8 min
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy na patelnię i smażymy przez chwilę razem z porem.
Krok 3
20 min
Ziemniaki i pora przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 4
3 min
Doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym, kozieradką i gałką muszkatołową.
Krok 5
5 min
Jeszcze gorącą zupę miksujemy blenderem na gładką masę.
Krok 6
6 min
Nastawiamy ponownie na mały ogień i dodajemy mleko oraz zabielamy śmietanką i od razu zdejmujemy z ognia. Można też śmietanką udekorować zupę z pora bezpośrednio przed podaniem.
Krok 7
6 min
Oscypki kroimy na krążki i grillujemy z obu stron na patelni grillowej.
Krok 8
3 min
Do każdej miseczki zupy z pora nakładamy kilka kawałków zgrillowanego oscypka.
Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 1 z 8

Pora dokładnie myjemy i kroimy w paseczki. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojonego pora.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 2 z 8

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy na patelnię i smażymy przez chwilę razem z porem.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 3 z 8

Ziemniaki i pora przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż ziemniaki będą miękkie.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 4 z 8

Doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym, kozieradką i gałką muszkatołową.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 5 z 8

Jeszcze gorącą zupę miksujemy blenderem na gładką masę.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 6 z 8

Nastawiamy ponownie na mały ogień i dodajemy mleko oraz zabielamy śmietanką i od razu zdejmujemy z ognia. Można też śmietanką udekorować zupę z pora bezpośrednio przed podaniem.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 7 z 8

Oscypki kroimy na krążki i grillujemy z obu stron na patelni grillowej.

Zupa z pora z grillowanymi oscypkami

Krok 8 z 8

Do każdej miseczki zupy z pora nakładamy kilka kawałków zgrillowanego oscypka.

Zaledwie kilka dni temu wróciłam z Zakopanego z niemałym zapasem oscypków. Miałam okazję jeść już kiedyś grillowane oscypki z żurawiną i smakowały rewelacyjnie, więc postanowiłam wykorzystać grillowane oscypki do zupy z pora. Podczas wieczornych wyjść do góralskich restauracji smakowaliśmy dań pochodzących z tego regionu lub inspirowanych specjałami góralskimi. Była kwaśnica i zupa czosnkowa z grzaneczkami, ale nigdzie nie rzuciła mi się w oczy kremowa zupa z pora z oscypkami, a połączenie tych smaków wydało mi się idealne.

Zupa z pora smakuje rewelacyjnie i nawet niewielką miseczką zupy porowej z grillowanymi oscypkami można się naprawdę najeść.

Serowe dodatki w zupach sprawdzają się rewelacyjnie. Przekonałyśmy się już o tym z Agatką gotując krem z kalafiora z chrupiącą szynką i ementalerem oraz zupę jarzynową z białych warzyw z serem pleśniowym.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika