45min
Łatwy
Sałatka z bobem i jajkiem
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
g
Bób
3
Jajko
1
główka
Sałata lodowa
2
łyżek
Jogurt naturalny
1
ząbek
1
łyżka
Koperek
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Białko
15.19 g
Węglowodany
24.09 g
Tłuszcze
12.3 g
Wartość energetyczna
261.91 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Prosta, szybka i sycąca sałatka to doskonała propozycja na każdą porę roku, a zwłaszcza teraz - na upały - kiedy nie chce się stać w kuchni. Sałatkę można wzbogacić o dodatek pomidorków koktajlowych a sałatę zastąpić rukolą.
Przygotowanie
45 min
-
Krok 1
5 minBób płuczę, przekładam do garnka i zalewam zimną wodą. Wody powinno być dwukrotnie więcej niż bobu. Dodaję po pół łyżeczki soli i cukru. Doprowadzam do zagotowania. -
Krok 2
20 minMłody bób gotuję ok. 15-20 minut, a starszy ok. 30 minut. Bób powinien być miękki, ale nie rozgotowany. -
Krok 3
10 minJajka gotuję na twardo i po ostudzeniu obieram ze skorupek i kroję na ćwiartki. Ostudzony bób obieram. -
Krok 4
3 minNa półmisek wykładam pokrojoną sałatę, bób i jajka. -
Krok 5
5 minSos: Majonez łączę z jogurtem i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. doprawiam solą i pieprzem. -
Krok 6
2 minGotowym sosem polewam sałatkę. Posypuję całość posiekanym koperkiem i od razu podaję.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0