Sałatka z bobem i jajkiem

45min

Łatwy

Autorem przepisu jest ilka86

Składniki

3 porcje

1 łyżka

Majonez Dekoracyjny WINIARY

250 g

Bób

Jajko

1 główka

Sałata lodowa

2 łyżek

Jogurt naturalny

1 ząbek

Czosnek

1 łyżka

Koperek

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

15.17 g

Węglowodany

24.09 g

Tłuszcze

12.64 g

Wartość energetyczna

265.14 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Bób płuczę, przekładam do garnka i zalewam zimną wodą. Wody powinno być dwukrotnie więcej niż bobu. Dodaję po pół łyżeczki soli i cukru. Doprowadzam do zagotowania.

Krok 2

20 min

Młody bób gotuję ok. 15-20 minut, a starszy ok. 30 minut. Bób powinien być miękki, ale nie rozgotowany.

Krok 3

10 min

Jajka gotuję na twardo i po ostudzeniu obieram ze skorupek i kroję na ćwiartki. Ostudzony bób obieram.

Krok 4

3 min

Na półmisek wykładam pokrojoną sałatę, bób i jajka.

Krok 5

5 min

Sos: Majonez łączę z jogurtem i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. doprawiam solą i pieprzem.

Krok 6

2 min

Gotowym sosem polewam sałatkę. Posypuję całość posiekanym koperkiem i od razu podaję.

Krok 1 z 6

Bób płuczę, przekładam do garnka i zalewam zimną wodą. Wody powinno być dwukrotnie więcej niż bobu. Dodaję po pół łyżeczki soli i cukru. Doprowadzam do zagotowania.

Krok 2 z 6

Młody bób gotuję ok. 15-20 minut, a starszy ok. 30 minut. Bób powinien być miękki, ale nie rozgotowany.

Krok 3 z 6

Jajka gotuję na twardo i po ostudzeniu obieram ze skorupek i kroję na ćwiartki. Ostudzony bób obieram.

Krok 4 z 6

Na półmisek wykładam pokrojoną sałatę, bób i jajka.

Krok 5 z 6

Sos: Majonez łączę z jogurtem i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. doprawiam solą i pieprzem.

Krok 6 z 6

Gotowym sosem polewam sałatkę. Posypuję całość posiekanym koperkiem i od razu podaję.

Prosta, szybka i sycąca sałatka to doskonała propozycja na każdą porę roku, a zwłaszcza teraz - na upały - kiedy nie chce się stać w kuchni. Sałatkę można wzbogacić o dodatek pomidorków koktajlowych a sałatę zastąpić rukolą.