40 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

40 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie może być lepiej zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

6.6g / 11%

Węglowodany

31g / 52%

Tłuszcze

9.6g / 37%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Kapuśniak z młodej kapusty

Wróć

Kapuśniak z młodej kapusty

(0)

37min

Średni

Autorem przepisu jest Tomek

Składniki

4 porcje

1 l

Rosół lub domowy wywar

0.5 l

Woda

0.5 główka

Młoda kapusta

Biała cebula

120 g

Marchewka

1 pęczek

Świeży koperek

3 łyżek

Masło

1 szczypta

Sól, pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.64 g

Węglowodany

31.01 g

Tłuszcze

9.65 g

Wartość energetyczna

205.71 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sezonowe składniki, takie jak młode warzywa, to niezwykłe rarytasy. Są tak smaczne, delikatne i aromatyczne zarazem, że przygotowywane z nich potrawy nie wymagają wyrafinowanych przypraw czy dodatków.

Dla przykładu młoda kapusta już po kilku minutach gotowania staje się miękka i chrupiąca zarazem, a także zaskakuje lekko słodkawym, maślanym smakiem. Kapuśniak z młodej kapusty to dla wielu z nas okazja na przywołanie wspomnień z babcinej kuchni. Prostej, pełnej miłości i smaków dzieciństwa.

P.S. Poniższy przepis to podstawowa wersja kapuśniaku z młodej kapusty, którą łatwo urozmaicisz np. dodatkiem ziemniaków, pomidorów czy wędzonego boczku, lub żeberek.

Poznaj więcej pysznych przepisów na zupy z młodych warzyw takich jak np. zupa z młodej kapusty z cukinią i kindziukiem, leczo warzywne z cukinią, młodą marchewką i fasolką szparagową, zupa jarzynowa z młodych warzyw ze szparagami czy też krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną oraz kremowa kartoflanka z młodych ziemniaków z topinamburem.

Krok 1

5 min

W rozgrzanej patelni, na roztopionym maśle zeszklij posiekaną drobno cebulę.

Krok 2

5 min

Następnie dodaj pokrojoną cienkie plasterki marchew i duś przez 5 minut na małym ogniu.

Krok 3

5 min

Do garnka wlej wywar i wodę, dodaj cebulę z marchewką i zagotuj.

Krok 4

3 min

Kapustę pozbaw zewnętrznej warstwy liści i twardych wewnętrznych części, a następnie pokrój w średniej wielkości paski.

Krok 5

15 min

Kapustę dodaj garnka i gotuj na średnim ogniu przez ok. 10-15 minut, do czasu aż zmięknie, ale będzie jeszcze lekko chrupiąca.

Krok 6

3 min

Zdejmij garnek z ognia i dodaj garść posiekanego drobno koperku, a także łyżkę masła, dzięki któremu zupa z młodej kapusty zyska na aksamitności.

Krok 7

1 min

Przed podaniem kapuśniaku z młodej kapusty dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 1 z 7

W rozgrzanej patelni, na roztopionym maśle zeszklij posiekaną drobno cebulę.

Krok 2 z 7

Następnie dodaj pokrojoną cienkie plasterki marchew i duś przez 5 minut na małym ogniu.

Krok 3 z 7

Do garnka wlej wywar i wodę, dodaj cebulę z marchewką i zagotuj.

Krok 4 z 7

Kapustę pozbaw zewnętrznej warstwy liści i twardych wewnętrznych części, a następnie pokrój w średniej wielkości paski.

Krok 5 z 7

Kapustę dodaj garnka i gotuj na średnim ogniu przez ok. 10-15 minut, do czasu aż zmięknie, ale będzie jeszcze lekko chrupiąca.

Krok 6 z 7

Zdejmij garnek z ognia i dodaj garść posiekanego drobno koperku, a także łyżkę masła, dzięki któremu zupa z młodej kapusty zyska na aksamitności.

Krok 7 z 7

Przed podaniem kapuśniaku z młodej kapusty dopraw solą i pieprzem do smaku.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

Więcej przepisów

Bezglutenowe Bezglutenowe Bez jajek Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez orzechów laskowych Bez ryb Bez skorupiaków Danie główne Kuchnia regionalna Kuchnie świata Lunch Obiad Rodzinny posiłek Wegetariańskie