Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną

Krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną

(0)
18min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Agata

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5  główka
Młoda kapusta (lub jedna mała)
50  g
Młody por
200  g
Młode ziemniaki
0.5 
Jabłko, najlepiej kwaśne
2  łyżek
Sklarowane masło
0.25  szklanka
Kwaśna śmietana
1  pęczek
Świeży koperek
1  gałązka
Świeży lubczyk
1  gałązka
Natka pietruszki
1  kostka
do smaku warzywna Winiary
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
6.63 g
Węglowodany
34.54 g
Tłuszcze
11.39 g
Wartość energetyczna
240.63 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Młoda kapusta, wyraźnie słodka, potrzebuje moim zdaniem przełamania. Zazwyczaj zupy kapuściane zakwaszam kawałkiem rabarbaru, sokiem z cytryny lub szczyptą kwasku cytrynowego. Tym razem wypróbowałam sposób naszej czytelniczki, czyli jabłko. Oczywiście powinna to być kwaśna odmiana. Szkoda, że jeszcze nie rozpoczął się sezon na tegoroczne jabłka, pewnie idealnie by się sprawdziły w tej zupie.

Zazwyczaj z młodej kapusty gotuję tradycyjne zupy, tym bardziej miałam ochotę na coś zupełnie nowego. Do tej pory wydawało mi się, że kapusta nie za bardzo pasuje na kremową zupę. Postanowiłam jednak spróbować, tym bardziej, że Jola gotowała już kremowy kapuśniak z kapusty kiszonej i zupa była przepyszna.

Mój krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną szybko zniknął z talerzy domowników. Pysznie smakował ze zwykła świeżą kromką chleba z masłem. Na pewno pasują do niego też chrupiące dodatki, na przykład grzanki i groszek ptysiowy.

Wszystkim wielbicielom młodej kapusty polecam także:

kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami

regionalna parzybroda

zupa kapuściana z młodej kapusty z rabarbarem

zupa kapuściana z paróweczką dla dzieci

Przygotowanie

18 min
  • Krok 1

    3 min
    Kapustę szatkuję, por kroję w talarki.
  • Krok 2

    3 min
    W głębszym rondlu podduszam kapustę na maśle, dodaję por i obrane i pokrojone w plasterki jabłko, duszę jeszcze chwilę. Dodaję pokrojone w drobną kostkę ziemniaki.
  • Krok 3

    10 min
    Kostkę do smaku rozprowadzam w 0,5 l wrzątku, wlewam do rondla z kapustą, dodaję gałązkę lubczyku, koperku, pietruszki, gotuję 10 minut.
  • Krok 4

    1 min
    Po zestawieniu z płyty miksuję zupę na gładki krem.
  • Krok 5

    1 min
    Krem z młodej kapusty podaję z kleksem śmietany i świeżo posiekanym koperkiem.
Krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną

Krok 1 z 5

Kapustę szatkuję, por kroję w talarki.

Krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną

Krok 2 z 5

W głębszym rondlu podduszam kapustę na maśle, dodaję por i obrane i pokrojone w plasterki jabłko, duszę jeszcze chwilę. Dodaję pokrojone w drobną kostkę ziemniaki.

Krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną

Krok 3 z 5

Kostkę do smaku rozprowadzam w 0,5 l wrzątku, wlewam do rondla z kapustą, dodaję gałązkę lubczyku, koperku, pietruszki, gotuję 10 minut.

Krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną

Krok 4 z 5

Po zestawieniu z płyty miksuję zupę na gładki krem.

Krem z młodej kapusty z jabłkiem i śmietaną

Krok 5 z 5

Krem z młodej kapusty podaję z kleksem śmietany i świeżo posiekanym koperkiem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Rodzinny posiłek
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami

    Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami

    43 min Łatwy
  • Zupa jabłkowa z porem

    Zupa jabłkowa z porem

    45 min Średni
  • Zupa dla dzieci – kapuśniaczek z paróweczką

    Zupa dla dzieci – kapuśniaczek z paróweczką

    35 min Łatwy
  • Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej

    Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej

    2 godz Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu