Zapiekanka z brokułów

Apetyczne, zielone różyczki brokułów pysznie smakują w rozmaitych zapiekankach z dodatkiem ryżu, makaronu lub ziemniaków. Przed zapiekaniem brokuły najlepiej zblanszować kilka minut we wrzątku (solimy pod koniec, żeby nie straciły koloru). Do zapiekanki z brokułami warto wykorzystać nie tylko kwiat, lecz także głąb (kroimy go na kawałki i blanszujemy 1-2 min. dłużej) – ma wiele wartości odżywczych i nadaje potrawie przyjemny, lekko „szparagowy” smak. Zapiekanki z brokułami możemy komponować z rozmaitymi dodatkami: mielonym mięsem, parówkami czy kurczakiem, a także różnymi serami – podrzucamy nieco przepisów dla inspiracji. Warto spróbować, a także... poeksperymentować samemu :)