Karkówka z grilla

Przepisy 23

Szaszłyki z karkówki

4 godz 48 min Średni

Soczysta karkówka z ziemniakami i grillowanymi warzywami

2 godz 15 min Łatwy

Zawijane szaszłyki z karkówki

5 godz 50 min Łatwy

Grillowana karkówka

10 godz 24 min Łatwy

Szaszłyki z grilla

1 godz 12 min Łatwy

Zupa grochowa z karkówką i kiełbasą

45 min Łatwy

Karkówka z gorczycą i sosem pieczeniowym

2 godz 34 min Łatwy

Karkówka z grilla z Sosem czosnkowym WINIARY

1 godz 9 min Łatwy

Rolowany, pieczony karczek wieprzowy

2 godz 10 min Łatwy

Karkówka z grilla marynowana w miodzie

8 godz 40 min Łatwy

Pieczona karkówka z warzywami

1 godz 30 min Łatwy

Naleśniki z karkówką

10 godz 35 min Łatwy

Steki z karkówki w pysznym sosie z tymiankiem i ziemniaczanym puree i mizerią

59 min Łatwy

Szaszłyki z karkówki z Sosem tatarskim WINIARY

40 min Łatwy

Sałatka grillowa

25 min Łatwy

Bitki z sosem pieczeniowym

1 godz 20 min Łatwy

Karkówka z grilla w sosie chili z ananasem

1 godz 30 min Łatwy

Lasagne z mięsem mielonym i grillowanym bakłażanem

1 godz 50 min Łatwy

Pożywny garnek, czyli grochówka z karkówką

1 godz 25 min Łatwy

Marynowana karkówka na grilla

24 godz 21 min Łatwy

Warzywa grillowane

1 godz 25 min Łatwy

Karkówka w słodkiej marynacie chilli z czosnkowym dipem

1 godz 26 min Łatwy

Karkówka w marynacie śródziemnomorskiej z dipem tzatziki

1 godz 35 min Łatwy

Karkówka z grilla – idealna propozycja na wiosenne i letnie uczty w ogrodzie

Karkówka z grilla to coraz powszechniejszy punkt kulinarnego programu ogrodowych biesiad. Sama smakuje wybornie, a gdyby tego było mało, idealnie komponuje się z innymi daniami – frytkami, pieczonymi ziemniakami, wieloma sałatkami, a nawet świeżym pieczywem. Do tego można ją serwować z keczupem czy musztardą, ale wybornie smakuje też z przygotowanymi na tę okazję dipami, czyli zimnymi sosami często na bazie jogurtu (ale nie tylko). Zobacz nasze propozycje na i wrzuć karkówkę na ruszt przy najbliższej okazji!

Jak przygotować karkówkę z grilla

Wydaje się, że przygotowanie karkówki z grilla jest banalnie proste. Jeśli mamy mięso w kawałku, należy pokroić je w grube plastry i… położyć na ruszcie. Jeśli mięso jest już pokrojone, w zasadzie nic poza jego upieczeniem nie musimy robić. Prawda? Nie do końca. Jasne, w ten sposób uda nam się upiec karkówkę na grillu, ale nie będzie ona tak smaczna, jak mogłaby. Zabraknie bowiem istotnego etapu: marynowania. Dużo lepiej smakować będzie mięso, które wcześniej zamarynujemy. Idealnie, jeśli karkówka w marynacie (i lodówce!) spędzi noc poprzedzającą grillowanie, ale wyczuwalny efekt osiągniemy, nawet jeśli wstawimy ją do marynaty godzinę przed pieczeniem.

Z czego przygotować marynatę do karkówki z grilla? Przepisy właśnie pod tym względem różnią się najbardziej. Najprostszą marynatę przygotować możesz na bazie zwykłego oleju lub oliwy z oliwek, dodając do nich wybrane przyprawy, zioła albo gotowe kompozycje ziół i przypraw. Nie wymaga to zatem większego wysiłku, a znacznie poprawia smak mięsa. Oczywiście możesz tworzyć marynaty także z innymi bazami, nada się do tego zarówno sos barbecue, jak i majonez, jogurt czy musztarda. Możesz też je łączyć w różne konfiguracje.

Oczywiście istnieją też zupełnie inne przepisy na karkówkę z grilla, bo poza opisanym sposobem można też grillować ją na przykład w formie szaszłyków. Do wyboru masz wiele przepysznych rozwiązań – każde warte jest wypróbowania!