Śledzie w śmietanie z jabłkiem

Oceń ten przepis!

4/5 4 88 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 26 min.

  • Oczekiwanie 1 godz.

  • Porcje 4

4/5 4 88 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Majonez połącz ze śmietaną, dopraw solą, pieprzem i cukrem.
  2. Śledzie mocz 1 godzinę, odsącz, przekrój na połowę i ułóż na półmisku.
  3. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, skrop sokiem z cytryny.
  4. Następnie obierz cebulę, pokrój ją w półplasterki, sparz wrzątkiem.
  5. Sos śmietanowo-majonezowy połącz z jabłkiem i cebulą, rozłóż na śledziach.
  6. Śledzie podawaj posypane natką pietruszki.

Opis przepisu:

Śledź niewątpliwie króluje wśród przekąsek. Trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek święto lub imprezę bez tej ryby na stole. Nie sposób jej przecenić. Zapewnia nieskończoną ilość możliwych kombinacji i sposobów podania, a do tego większość przepisów na śledziowe przekąski to przepisy szybkie i łatwe do wykonania. Słony smak śledzia świetnie komponuje się zarówno z łagodnymi jogurtowymi sosami, jak i z tymi pikantnymi czy kwaśnymi. Śledzie w śmietanie z jabłkiem to zdecydowanie propozycja dla miłośników łagodnych i wyważonych smaków.

Śmietanowy sos przygotujesz łącząc ze sobą kwaśną śmietanę, majonez, sól, pieprz i cukier. Namoczone wcześniej śledzie wystarczy odsączyć, osuszyć i ułożyć na ozdobnym półmisku. Jabłko zetrzyj na tarce i skrop sokiem z cytryny. Cebulę pokrój w półplasterki i sparz wrzątkiem, by jej smak stał się łagodniejszy, a ona sama lekkostrawna. Do sosu dodaj jabłko i cebulę, wymieszaj i polej nim śledzie. Jeśli chcesz, żeby przystawka prezentowała się efektownie, udekoruj ją natką pietruszki albo koperkiem. Zarówno do dekoracji, jak i do podkręcenia smaku możesz dodać też odrobinę czerwonej papryki pokrojonej w cienkie paseczki.

Tak przygotowane śledzie sprawdzą się nie tylko na świątecznym stole. Możesz je wykorzystać również na bardziej imprezowe okazje. Staną się niezawodną przekąską lub przystawką, a w połączeniu ze świeżym pieczywem okażą się świetnym pomysłem na kolację.

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?