Warzywne chłodniki doskonale nadają się na pierwsze danie w każdy gorący dzień, kiedy nikt nie myśli o gotowaniu, a każdy chce dobrze zjeść. Gęsty i aromatyczny chłodnik szpinakowy nie wymaga wcześniejszego duszenia szpinaku – wystarczy do po prostu posiekać, dodać pozostałe warzywa i zioła, zalać kefirem i jogurtem, doprawić i odstawić do przegryzienia smaków. Ten ostatni krok, czyli oczekiwanie, aż zupa szpinakowa będzie gotowa do jedzenia, jest najtrudniejszy! :) Smaczego!
Sprawdź też inne nasze przepisy na zupy ziołowe i zupy z ziołami:
Zupa z botwiny z ziemniakami i koperkiem
Krem z papryki z rozmarynem
Zupa krem z kurek z dodatkiem smażonej szałwii
Zupa z cukinii ze świeżą bazylią
Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni
Zupa z pokrzywy ze świeżymi ziołami i serem grana padano
Rzymska ziołowa zupa wielkanocna
