34min
Łatwy
Zupa śledziowa podawana na zimno z gorącymi ziemniakami
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
60
dag
6 filetów ze śledzi
0.5
l
Woda
200
g
Gęsty kefir
0.25
Sok z ćwiartki cytryny
100
g
Gęsta śmietana
5
Ziarenka ziela angielskiego
5
Ziarenka czarnego pieprzu
2
Liść laurowy
1
Cebula
4
Ziemniaki
1
szczypta
Sól do smaku
.
Wartości odżywcze
Białko
13.4 g
Węglowodany
12.64 g
Tłuszcze
16.32 g
Wartość energetyczna
248.19 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Prosta zupa śledziowa podawana na zimno z gorącymi ziemniakami. Znacie ją z dzieciństwa? Zupa w sam raz na postne dni, skromna, a przy tym naprawdę ma coś w sobie. Pewnie dlatego, że w tak wielu tradycyjnych domach jada się śledzie ze śmietaną i ziemniakami, a ta zupa śledziowa to tylko krok dalej – w stronę jeszcze lepszego smaku!
Podstawą zupy śledziowej jest kefir i gęsta śmietana, które doskonale łączą się z prostym wywarem i wymoczonymi śledziami. Zupa śledziowa najlepiej smakuje, kiedy na łyżkę nabiera się kawałek gorącego ziemniaka i zanurza się go w zimnej zupie. Smacznego! :)
Ziemniaki podawane osobno sprawdzą się nie tylko przy zupie śledziowej. A jeśli masz ochotę na inny dodatek? Sprawdź nasze przepisy na pierożki, pulpety, chipsy i wiele innych pyszności do zupy!
Gryczane muffiny z kiszoną kapustą i grzybami
Przepis na krokiety z kapustą i grzybami
Klopsiki z jajkiem do żurku i barszczu białego
Pieczone pierożki do barszczu
Focaccia – pyszny dodatek do kremowych zup
Domowe paluszki grissini
Bułeczki z farszem z kaszy gryczanej do barszczu czerwonego
Jajka w koszulkach przygotowane w piekarniku
Chipsy warzywne – zdrowe i chrupiące dodatki do zup
…i wiele, wiele innych!
Podstawą zupy śledziowej jest kefir i gęsta śmietana, które doskonale łączą się z prostym wywarem i wymoczonymi śledziami. Zupa śledziowa najlepiej smakuje, kiedy na łyżkę nabiera się kawałek gorącego ziemniaka i zanurza się go w zimnej zupie. Smacznego! :)
Ziemniaki podawane osobno sprawdzą się nie tylko przy zupie śledziowej. A jeśli masz ochotę na inny dodatek? Sprawdź nasze przepisy na pierożki, pulpety, chipsy i wiele innych pyszności do zupy!
Gryczane muffiny z kiszoną kapustą i grzybami
Przepis na krokiety z kapustą i grzybami
Klopsiki z jajkiem do żurku i barszczu białego
Pieczone pierożki do barszczu
Focaccia – pyszny dodatek do kremowych zup
Domowe paluszki grissini
Bułeczki z farszem z kaszy gryczanej do barszczu czerwonego
Jajka w koszulkach przygotowane w piekarniku
Chipsy warzywne – zdrowe i chrupiące dodatki do zup
…i wiele, wiele innych!
Przygotowanie
34 min
-
Krok 1
4 minŚledzie dokładnie myjemy, zalewamy na kilka godzin wodą, później wylewamy wodę, a śledzie kroimy w mniejsze kawałki. -
Krok 2
16 minZiele angielskie, pieprz i liście laurowe przekładamy do garnka, zalewamy 0,5 l wody, gotujemy na małym ogniu ok. 5 minut, odstawiamy do wystygnięcia. Przecedzamy. -
Krok 3
3 minCebulę kroimy w ćwiartki, a następnie w paski. -
Krok 4
4 minChłodny wywar łączymy z kefirem i śmietaną, dodajemy śledzie, cebulę, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. -
Krok 5
3 minZupę odstawiamy do przegryzienia smaków minimum na godzinę. Podajemy z gorącymi ziemniakami (najlepiej podać je na osobnym talerzu), posypujemy zieleniną.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0