54min
Łatwy
Zupa ogórkowa na rosole
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.5
l
Rosół
5
Ziemniaki małe
2
Marchewka
2
Pietruszka
7
Duże ogórki kiszone
2
Liść laurowy
5
Ziarno ziela angielskiego
trochę
Koperek
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
3
łyżek
Śmietana 18%
.
Wartości odżywcze
Białko
2.88 g
Węglowodany
14.83 g
Tłuszcze
0.64 g
Wartość energetyczna
70.94 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Kiedy gotujemy rosół zwykle przyrządzamy jego spory garnek. Jeśli zdarzy się tak, że po dwóch dniach mamy ochotę na małą odmianę, a w garnku ciągle nie widać dna, na rosole przyrządzimy doskonałą zupę ogórkową. Przepis na zupę ogórkową to propozycja szybka i prosta: wystarczy, że do bulionu dodamy ogórki, ziemniaki, marchewki, pietruszkę, i zupa ogórkowa gotowa!
Nie ma dobrej ogórkowej bez koperku! A jak jeszcze można wykorzystać koperek w zupie? Zobacz przepisy:
Zupa koperkowa z jajkiem (żółtkiem)
Zupa koperkowa z lanymi kluseczkami
Zupa krem z kopru włoskiego z prażonymi płatkami jaglanymi
Zupa ogórkowa z ogórkami podsmażonymi na masełku i koprem z baldachem ze słoika
Zupa koperkowa zabielana z makaronem i klopsikami
Zupa koperkowa z pieczonym łososiem
Rosół rybny z dorszem i koperkiem
Nie ma dobrej ogórkowej bez koperku! A jak jeszcze można wykorzystać koperek w zupie? Zobacz przepisy:
Zupa koperkowa z jajkiem (żółtkiem)
Zupa koperkowa z lanymi kluseczkami
Zupa krem z kopru włoskiego z prażonymi płatkami jaglanymi
Zupa ogórkowa z ogórkami podsmażonymi na masełku i koprem z baldachem ze słoika
Zupa koperkowa zabielana z makaronem i klopsikami
Zupa koperkowa z pieczonym łososiem
Rosół rybny z dorszem i koperkiem
Przygotowanie
54 min
-
Krok 1
14 minZiemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do rosołu i gotować na małym ogniu przez ok. 10 minut. -
Krok 2
20 minMarchewki i pietruszki obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać do rosołu i gotować, aż wszystkie warzywa zmiękną. -
Krok 3
15 minOgórki obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Kiedy warzywa będą miękkie, do gotującej się zupy dodać ogórki, liście laurowe i ziele angielskie. Gotować jeszcze przez ok. 15 minut. Zagotować. -
Krok 4
5 minKoperek posiekać. Prawie gotową zupę doprawić do smaku pieprzem i solą. Ostrożnie z solą – zarówno rosół, jak i ogórki będą już dosyć słone. Na koniec do zupy ogórkowej dodać posiekany koperek i ewentualnie zabielić śmietaną.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0