Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną
Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną
Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną
Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną
Dodaj do CookBook

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

(0)
54 min
Łatwy
Kup składniki
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2 
Cebula
3  ząbków
Czosnek
2 
Pietruszka
1 
Cukinia
1 
Brokuł
0.5  łyżeczka
Kmin rzymski
0.5  łyżeczka
Gałka muszkatołowa
3  łyżek
Sok z cytryny
3  łyżek
Oliwa
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
1  kostka
Tofu naturalne
1  łyżka
Ocet jabłkowy lub sok z cytryny
2  łyżek
Oliwa
0.33  szklanka
Woda
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
14.8 g
Wartość energetyczna
248.2 kcal
Tłuszcze
18.4 g
Białko
9.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Na naszym blogu pojawiają się przepisy w różnych kategoriach, część adresowana jest do osób przepadających za mięsem, część do tych, którzy w swojej kuchni najczęściej sięgają po warzywa, dziś z kolei mamy coś dla wegan. Proponujemy jedną z najpopularniejszych zup o kremowej konsystencji. Serwowana będzie zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną.

Dla tych, którzy z kuchnią wegańską są już za pan brat, poniższy przepis pewno będzie stanowił specjalnego zaskoczenia. Jeśli jednak dopiero stawiacie swoje pierwsze kroki na wege-drodze, wegańska śmietana może okazać się ciekawym odkryciem. Raz spróbujecie, a pokochacie ją i będziecie wykorzystywać do różnego rodzaju zup i nie tylko! Tym razem śmietanę przygotowałam z kostki tofu, ale da się ją także wyczarować z orzechów nerkowca czy… cebuli. Dajcie znać, jeśli macie ochotę na więcej wegańskich przepisów.

Wypróbuj kolejne wegetariańskie i wegańskie przepisy!

Rosół wegetariański z pieczonych warzyw

Wegetariańska zupa neapolitańska z długim makaronem dla dzieci

Wegańska zupa z soczewicy czerwonej z wędzonym tofu, czosnkiem i imbirem

Wegański krem z pieczarek

Wegańska zupa z soczewicy z kaszą bulgur i przecierem pomidorowym

Przygotowanie

54 min
  • Krok 1 - zupa

    5 min
    Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać.
  • Krok 2

    2 min
    Pietruszki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
  • Krok 3

    5 min
    Cukinię i brokuła umyć. Cukinię pokroić w kostkę, brokuła podzielić na różyczki.
  • Krok 4

    4 min
    Na dnie większego garnka zeszklić na oliwie cebulę z czosnkiem.
  • Krok 5

    1 min
    Dodać pokrojoną pietruszkę oraz różyczki brokuła. Wymieszać.
  • Krok 6

    1 min
    Całość zalać ok. 1 litrem wody.
  • Krok 7

    15 min
    Gotować na wolnym ogniu przez ok. 15 minut – aż warzywa zmiękną.
  • Krok 8

    10 min
    Pod koniec gotowania do zupy dodać cukinię. Całość gotować jeszcze przez ok.5-10 minut.
  • Krok 9

    2 min
    Dolać sok z cytryny, kumin rzymski i gałkę muszkatołową. Zupę zmiksować na gładki krem.
  • Krok 10

    1 min
    Na koniec zupę zabielić wegańską śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Krok 11

    1 min
    Zupę podawać udekorowaną śmietaną.
  • Krok 12 - wegańska śmietana

    2 min
    Tofu umieść w misie miksera i zacznij miksować.
  • Krok 13

    3 min
    W trakcie miksowania dolewaj powoli wodę, następnie oliwę oraz odrobinę oleju jabłkowego lub soku z cytryny.
  • Krok 14

    1 min
    Całość dokładnie wymieszaj.
  • Krok 15

    1 min
    Śmietana nie będzie bardzo gęsta, jednak powinna mieć kremową konsystencję.
Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 1 - zupa z 15

Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 2 z 15

Pietruszki obrać, pokroić w cienkie plasterki.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 3 z 15

Cukinię i brokuła umyć. Cukinię pokroić w kostkę, brokuła podzielić na różyczki.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 4 z 15

Na dnie większego garnka zeszklić na oliwie cebulę z czosnkiem.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 5 z 15

Dodać pokrojoną pietruszkę oraz różyczki brokuła. Wymieszać.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 6 z 15

Całość zalać ok. 1 litrem wody.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 7 z 15

Gotować na wolnym ogniu przez ok. 15 minut – aż warzywa zmiękną.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 8 z 15

Pod koniec gotowania do zupy dodać cukinię. Całość gotować jeszcze przez ok.5-10 minut.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 9 z 15

Dolać sok z cytryny, kumin rzymski i gałkę muszkatołową. Zupę zmiksować na gładki krem.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 10 z 15

Na koniec zupę zabielić wegańską śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 11 z 15

Zupę podawać udekorowaną śmietaną.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 12 - wegańska śmietana z 15

Tofu umieść w misie miksera i zacznij miksować.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 13 z 15

W trakcie miksowania dolewaj powoli wodę, następnie oliwę oraz odrobinę oleju jabłkowego lub soku z cytryny.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 14 z 15

Całość dokładnie wymieszaj.

Zupa krem z brokułów zabielana wegańską śmietaną

Krok 15 z 15

Śmietana nie będzie bardzo gęsta, jednak powinna mieć kremową konsystencję.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Niski poziom cukru
  • Niski poziom soli
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Wegetariańskie
  • Źródło białka

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa meksykańska z nachosami i kolendrą

    Zupa meksykańska z nachosami i kolendrą

    19 min Łatwy
  • Zupa chlebowa z Dolnego Śląska

    Zupa chlebowa z Dolnego Śląska

    32 min Łatwy
  • Zupa śliwkowa z kluskami kładzionymi

    Zupa śliwkowa z kluskami kładzionymi

    1 godz 14 min Średni
  • Zupa ogórkowa z ogórkami podsmażonymi na masełku i koprem z baldachem ze słoika

    Zupa ogórkowa z ogórkami podsmażonymi na masełku i koprem z baldachem ze słoika

    2 godz 8 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu