5 godz 30 min
Łatwy
Śledzie po wiejsku
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5
kg
Filet śledziowy
3
Cebula
5
kulek
Ziele angielskie
3
Liść laurowy
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
2
łyżeczek
Gorczyca
4
łyżek
Ocet
2
szklanek
Woda
2
łyżeczek
Cukier
.
Wartości odżywcze
Białko
23.45 g
Węglowodany
8.91 g
Tłuszcze
11.89 g
Wartość energetyczna
240.65 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Śledzie po wiejsku, czyli śledzie w octowej zalewie z cebulką. Aromat i smak śledzi wzmocnisz, jeśli dodasz do nich przyprawy – mielony pieprz, gorczycę, liść laurowy i ziele angielskie. Śledzie po wiejsku idealnie sprawdzą się podczas rodzinnych uroczystości, bo dobrze komponują się z każdym pieczywem, a także z surówkami i sałatkami.
Przygotowanie
330 min
-
Krok 1
180 minFilety śledziowe moczymy w wodzie przez ok. 3 godziny. -
Krok 2
5 minSzykujemy cebulę i kroimy ją na piórka. -
Krok 3
4 minŚledzie kroimy w odcinki 4-5 centymetrowe. -
Krok 4
1 minUkładamy na przemian pokrojoną cebulę i filety śledziowe. Na koniec dodajemy mielony pieprz. -
Krok 5
40 minWszystkie składniki do wywaru zagotowujemy i odstawiamy do ostudzenia. -
Krok 6
100 minPo ostudzeniu zalewy, zalewamy nią śledzie. wstawić do lodówki, aby śledzie przeszły zalewą.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0