Rolada szpinakowa z szynką i sosem chrzanowym

221 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

500 g

Szpinak Mrożony

Jajko

200 g

Twaróg półtłusty

6 plastrów

Szynka w plasterkach

2 płaskich łyżek

Koperek

2 płaskich łyżek

Masło

2 ząbków

Czosnek

1 trochę

Gałka muszkatołowa

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

2 łyżek

Jogurt naturalny

1 łyżka

Sos chrzanowy WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

22.92 g

Węglowodany

11 g

Tłuszcze

22.12 g

Wartość energetyczna

323.73 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Krok 2

6 min

Na patelni podsmaż na maśle szpinak. Gdy woda już prawie odparuje, dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Smaż jeszcze kilka minut do odparowania wody. Następnie odstaw do wystygnięcia.

Krok 3

10 min

Do chłodnego już szpinaku dodaj żółtka jajek, a białka ubij na sztywną pianę mikserem lub ręcznie. Przełóż ją do miski ze szpinakiem i delikatnie wymieszaj.

Krok 4

15 min

Wyłóż równo masę na dużą blachę z papierem do pieczenia i piecz kwadrans w rozgrzanym piekarniku do 200°C.

Krok 5

5 min

Twaróg wymieszaj z Sosem Chrzanowym WINIARY, koperkiem, solą i pieprzem. Jeżeli jest taka potrzeba, dodaj jogurt. Przestygnięty blat szpinakowy posmaruj masą serową i na to ułóż plastry szynki tak, aby pokryły całość.

Krok 6

180 min

Placek zwiń jak roladę, zawiń ciasno w folię spożywczą. Schłodź w lodówce przez kilka godzin.

Krok 1 z 6

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Krok 2 z 6

Krok 3 z 6

Do chłodnego już szpinaku dodaj żółtka jajek, a białka ubij na sztywną pianę mikserem lub ręcznie. Przełóż ją do miski ze szpinakiem i delikatnie wymieszaj.

Krok 4 z 6

Wyłóż równo masę na dużą blachę z papierem do pieczenia i piecz kwadrans w rozgrzanym piekarniku do 200°C.

Krok 5 z 6

Krok 6 z 6

Placek zwiń jak roladę, zawiń ciasno w folię spożywczą. Schłodź w lodówce przez kilka godzin.

Choć wielu dorosłych wprost uwielbia szpinak, czasem trudno zachęcić dzieci, by go jadły regularnie. Trudno im się dziwić, gdy ten przybiera postać zielonej papki... Co innego, gdy jest podany w znacznie bardziej atrakcyjnej formie roladek szpinakowych z szynką. Zielona otoczka kryje w sobie wyśmienite nadzienie z sosem chrzanowym, twarożkiem i jogurtem naturalnym. Rolada szpinakowa z szynką to zresztą nie tylko pomysł na to, jak przekonać dziecko do szpinaku, ale i świetna, efektowna przystawka na przyjęcia, rodzinne święta i uroczystości. Fakt, że można ją podawać na zimno, czyni z niej idealną przekąskę na świąteczne dni i np. na szwedzki stół. Jej przygotowanie jest łatwe i pozwala wyczarować coś, co będzie cieszyć nie tylko podniebienie, ale i oko. Jeśli chcesz podać roladę tego samego dnia, przygotowania musisz poczynić wcześniej, ponieważ potrzebuje ona kilku godzin na schłodzenie. Po kilku godzinach w lodówce przekąska będzie gotowa!