Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • MyMenu Plan
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

(0)
51min
Średni
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Składniki

5 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Marchewka
500  g
Słodkie ziemniaki
50  g
Salami w plastrach
1 
Mała Cebula
2 
Papryczki peperoncino
2  łyżek
Bulion drobiowy w słoiku WINIARY
750  ml
Woda
5  łyżek
Mleczko Kokosowe
1 
Cytryna
1  szczypta
Pieprz kolorowy do smaku
1  szczypta
Sól do smaku
trochę
Szczypiorek lub świeża kolendra
2  łyżek
Olej rzepakowy do smażenia
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
4.56 g
Węglowodany
25.16 g
Tłuszcze
8.99 g
Wartość energetyczna
196.95 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Podczas ostatnich zakupów spożywczych na dziale z warzywami zauważyłam bataty, czyli słodkie ziemniaki i zaintrygowały mnie na tyle, że wrzuciłam je do koszyka. Od razu wiedziałam, że powstanie z nich zupa. Zrobiłam przegląd lodówki i wybrałam pozostałe składniki, czyli salami i mleczko kokosowe oraz maleńkie, ale piekielnie ostre papryczki peperoncino i… wyszła rewelacyjnie pyszna zupa. Wiem już, że bataty z całą pewnością zagoszczą na stałe w mojej kuchni.

Zupa w efekcie końcowym nabrała pięknego pomarańczowo-żółtego koloru. Już sam jej wygląd zachęca do skosztowania. Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków będzie świetnie komponować się z groszkiem lub z ziołowymi grzaneczkami. Połączenie słodkich ziemniaków z mleczkiem kokosowym i wyrazistym w smaku salami okazało się strzałem w dziesiątkę. Nie mniej istotnym składnikiem tej zupy jest też pikantna suszona papryczka peperoncino.

Dla zwolenników zup ziemniaczanych polecam też:

Zupę ziemniaczaną z pańskiego stołu

Kremową zupę ziemniaczaną z roladkami z boczku z suszoną śliwką

Zupę ziemniaczaną z pieczonych ziemniaków

Zobacz też

Zobacz Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej

Zobacz Zupa krem z kabaczka, ziemniaków i chrzanu

Zobacz Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką

Zobacz Kremowa zupa ziemniaczana przyprawiona grzybami

Przygotowanie

51 min
  • Krok 1

    6 min
    Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Słodkiego ziemniaka oraz marchewkę obieramy i kroimy w kostkę.
  • Krok 2

    5 min
    Papryczki kroimy na małe paseczki (usunęłam z nich nasiona). Salami kroimy w paseczki.
  • Krok 3

    15 min
    W głębokiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy (około 1 łyżkę) i wrzucamy pokrojoną cebulkę, a po chwili marchewkę, ziemniaka i salami oraz papryczki. Dusimy około 10-15 minut co jakiś czas mieszając.
  • Krok 4

    20 min
    Zalewamy zimnym bulionem i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie (około 20 minut).
  • Krok 5

    3 min
    Pod koniec gotowania dodajemy mleczko kokosowe. Całość dokładnie mieszamy i miksujemy blenderem.
  • Krok 6

    1 min
    Zupę doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
  • Krok 7

    1 min
    Podajemy z kolendrą lub szczypiorkiem bądź też inną ulubioną zieleninką.
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 1 z 7

Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Słodkiego ziemniaka oraz marchewkę obieramy i kroimy w kostkę.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 2 z 7

Papryczki kroimy na małe paseczki (usunęłam z nich nasiona). Salami kroimy w paseczki.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 3 z 7

W głębokiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy (około 1 łyżkę) i wrzucamy pokrojoną cebulkę, a po chwili marchewkę, ziemniaka i salami oraz papryczki. Dusimy około 10-15 minut co jakiś czas mieszając.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 4 z 7

Zalewamy zimnym bulionem i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie (około 20 minut).

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 5 z 7

Pod koniec gotowania dodajemy mleczko kokosowe. Całość dokładnie mieszamy i miksujemy blenderem.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 6 z 7

Zupę doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, pieprzem i solą.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 7 z 7

Podajemy z kolendrą lub szczypiorkiem bądź też inną ulubioną zieleninką.

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Przystawka
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

    27 min Łatwy
  • Zupa gulaszowa z wędzoną papryką

    2 godz 31 min Średni
  • Zupa krem ze świeżego groszku z fetą i kiełkami

    36 min Łatwy
  • Tomato bisque, czyli kremowa pomidorowa z ryżem

    35 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu