Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

(0)
51min
Średni
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Marchewka
500  g
Słodkie ziemniaki
50  g
Salami w plastrach
1 
Mała Cebula
2 
Papryczki peperoncino
2  łyżek
Bulion drobiowy w słoiku WINIARY
750  ml
Woda
5  łyżek
Mleczko Kokosowe
1 
Cytryna
1  szczypta
Pieprz kolorowy do smaku
1  szczypta
Sól do smaku
trochę
Szczypiorek lub świeża kolendra
2  łyżek
Olej rzepakowy do smażenia
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
4.56 g
Węglowodany
25.16 g
Tłuszcze
8.99 g
Wartość energetyczna
196.95 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Podczas ostatnich zakupów spożywczych na dziale z warzywami zauważyłam bataty, czyli słodkie ziemniaki i zaintrygowały mnie na tyle, że wrzuciłam je do koszyka. Od razu wiedziałam, że powstanie z nich zupa. Zrobiłam przegląd lodówki i wybrałam pozostałe składniki, czyli salami i mleczko kokosowe oraz maleńkie, ale piekielnie ostre papryczki peperoncino i… wyszła rewelacyjnie pyszna zupa. Wiem już, że bataty z całą pewnością zagoszczą na stałe w mojej kuchni.

Zupa w efekcie końcowym nabrała pięknego pomarańczowo-żółtego koloru. Już sam jej wygląd zachęca do skosztowania. Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków będzie świetnie komponować się z groszkiem lub z ziołowymi grzaneczkami. Połączenie słodkich ziemniaków z mleczkiem kokosowym i wyrazistym w smaku salami okazało się strzałem w dziesiątkę. Nie mniej istotnym składnikiem tej zupy jest też pikantna suszona papryczka peperoncino.

Dla zwolenników zup ziemniaczanych polecam też:
Zupę ziemniaczaną z pańskiego stołu
Kremową zupę ziemniaczaną z roladkami z boczku z suszoną śliwką
Zupę ziemniaczaną z pieczonych ziemniaków

Zobacz też
Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej
Zupa krem z kabaczka, ziemniaków i chrzanu
Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką
Kremowa zupa ziemniaczana przyprawiona grzybami

Przygotowanie

51 min
  • Krok 1

    6 min
    Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Słodkiego ziemniaka oraz marchewkę obieramy i kroimy w kostkę.
  • Krok 2

    5 min
    Papryczki kroimy na małe paseczki (usunęłam z nich nasiona). Salami kroimy w paseczki.
  • Krok 3

    15 min
    W głębokiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy (około 1 łyżkę) i wrzucamy pokrojoną cebulkę, a po chwili marchewkę, ziemniaka i salami oraz papryczki. Dusimy około 10-15 minut co jakiś czas mieszając.
  • Krok 4

    20 min
    Zalewamy zimnym bulionem i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie (około 20 minut).
  • Krok 5

    3 min
    Pod koniec gotowania dodajemy mleczko kokosowe. Całość dokładnie mieszamy i miksujemy blenderem.
  • Krok 6

    1 min
    Zupę doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
  • Krok 7

    1 min
    Podajemy z kolendrą lub szczypiorkiem bądź też inną ulubioną zieleninką.
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 1 z 7

Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Słodkiego ziemniaka oraz marchewkę obieramy i kroimy w kostkę.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 2 z 7

Papryczki kroimy na małe paseczki (usunęłam z nich nasiona). Salami kroimy w paseczki.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 3 z 7

W głębokiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy (około 1 łyżkę) i wrzucamy pokrojoną cebulkę, a po chwili marchewkę, ziemniaka i salami oraz papryczki. Dusimy około 10-15 minut co jakiś czas mieszając.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 4 z 7

Zalewamy zimnym bulionem i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie (około 20 minut).

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 5 z 7

Pod koniec gotowania dodajemy mleczko kokosowe. Całość dokładnie mieszamy i miksujemy blenderem.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 6 z 7

Zupę doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, pieprzem i solą.

Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami

Krok 7 z 7

Podajemy z kolendrą lub szczypiorkiem bądź też inną ulubioną zieleninką.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Przystawka
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

    Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

    27 min Łatwy
  • Zupa gulaszowa z wędzoną papryką

    Zupa gulaszowa z wędzoną papryką

    2 godz 31 min Średni
  • Zupa krem ze świeżego groszku z fetą i kiełkami

    Zupa krem ze świeżego groszku z fetą i kiełkami

    36 min Łatwy
  • Krem z cukinii z wędzonym łososiem

    Krem z cukinii z wędzonym łososiem

    57 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu