Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej
52min
Średni
800
g
Batat
2
Marchewka
2
Pietruszka
1
Cebula
3
ząbków
1
kawałek
2-cm kawałek imbiru
1
Papryczka chili
2
łyżek
750
ml
Woda
200
ml
Mleczko kokosowe
2
łyżek
Olej kokosowy
1
łyżeczka
Kurkuma
1
łyżeczka
Kmin rzymski
0.5
łyżeczka
Kolendra mielona
1
Sok z limonki
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
5
plastrów
Szynka parmeńska
.
Wartości odżywcze
Białko
9.47 g
Węglowodany
49.06 g
Tłuszcze
16.72 g
Wartość energetyczna
374.8 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
52 min
Krok 1
6 min
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w cienkie plasterki. Papryczkę chilli drobno posiekać (usuwając pesteczki).
Krok 2
3 min
Na dnie dużego garnka rozgrzać olej i zeszklić na nim przygotowane warzywa. W trakcie szklenia dodać kurkumę, kumin oraz kolendrę.
Krok 3
8 min
Bataty, marchewki i pietruszki umyć, a następnie obrać. Bataty pokroić w kostkę, marchewki i pietruszki w półksiężyce. Imbir obrać i cienko pokroić.
Krok 4
30 min
Obrane i pokrojone warzywa dodać do zeszklonej cebuli i czosnku. Całość zalać bulionem i gotować aż warzywa zmiękną, a następnie zmiksować na gładki krem.
Krok 5
2 min
W trakcie miksowania dodać mleczko kokosowe oraz sok z limonki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 6
2 min
Na rozgrzanej, suchej patelni uprażyć plastry szynki parmeńskiej – przez ok. 1-2 minut, aż powstaną chipsy.
Krok 7
1 min
Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej doskonale smakuje także następnego dnia. Pamiętajmy jednak, aby chipsy przygotować tuż przed jedzeniem.
Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej to wyjątkowe połączenie smaków. Odnajdziemy w niej słodycz nietypowego ziemniaka, ostrość papryczki chilli oraz słony posmak szynki parmeńskiej. Imbir przyda świeżości, a za sprawą mleka kokosowego zupa zyska aksamitną konsystencję. Polecamy zarówno na codzień, jak i od święta. Zaserwowana na przyjęciu z pewnością zaintryguje oraz zasmakuje gościom!
Do czego jeszcze pasuje szynka? Sprawdź nasze przepisy na zupy z szynką:
Czeska zupa czosnkowa
Kremowa zupa fasolowa z paluszkami grissini z szynką francuską
Krem z kalafiora z chrupiącą szynką i ementalerem
Zupa czosnkowa z pieczonego czosnku z chipsami z szynki parmeńskiej
Żurek tradycyjny z szynką i jajkiem
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z kabaczka, ziemniaków i chrzanu
Zobacz Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką
Zobacz Kremowa zupa ziemniaczana przyprawiona grzybami
Zobacz Zupa z batatów z karmelizowanym porem i łososiem
Do czego jeszcze pasuje szynka? Sprawdź nasze przepisy na zupy z szynką:
Czeska zupa czosnkowa
Kremowa zupa fasolowa z paluszkami grissini z szynką francuską
Krem z kalafiora z chrupiącą szynką i ementalerem
Zupa czosnkowa z pieczonego czosnku z chipsami z szynki parmeńskiej
Żurek tradycyjny z szynką i jajkiem
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z kabaczka, ziemniaków i chrzanu
Zobacz Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką
Zobacz Kremowa zupa ziemniaczana przyprawiona grzybami
Zobacz Zupa z batatów z karmelizowanym porem i łososiem
Komentarze 0