Pasta z awokado i jajek

Zarówno jaja, jak i awokado, mają dość neutralny, delikatny smak. Nie ma jednak przeszkód, żeby pasta stała się bardziej pikantna. Wystarczy dodać trochę czosnku i pikantnej papryki. Jeśli cenisz wyraziste, ostrzejsze smaki, ten pikantny wariant może bardziej przypaść Ci do gustu.

Tak. Awokado to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów, a także witamin i minerałów. Nie należy jednak przesadzać z wielkością porcji. W porównaniu z innymi pastami warzywnymi potrawa przygotowana z awokado jest trochę bardziej kaloryczna.

Szukając dobrego awokado, zwracaj uwagę na skórkę. Powinna być błyszcząca i sprężysta. Istotna jest także twardość. Owoc gotowy do spożycia do taki, który można delikatnie nacisnąć. Uważaj jednak na zbyt dojrzałe okazy, które będą zbyt miękkie - ich wnętrze może już nie nadawać się do jedzenia.

Pastę możesz połączyć z dowolnym rodzajem pieczywa. Dobrze sprawdzi się zarówno na grzance z chleba tostowego, jak i na pieczywie pełnoziarnistym.