Pasta z awokado jest znana właściwie na całym świecie, choć może występować w różnych wersjach, z rozmaitymi dodatkami. Od kiedy awokado stało się popularne i odkryto znajdujące się w nim dobroczynne tłuszcze i inne składniki odżywcze, na jego punkcie oszaleli również Polacy. Warto sięgać po nie jak najczęściej – zwłaszcza, że świetnie komponuje się z innymi warzywami. Choć śmiało możesz przygotować pastę samego awokado, zachęcamy do wypróbowania wersji z pomidorem i szczypiorkiem.
Pasta z awokado i pomidora wielu osobom smakuje bardziej niż z samego awokado. To dlatego, że smak jest bardziej wyrazisty, a sama pasta bardziej wilgotna, ponieważ pomidor w dużej części składa się z wody. Pasta z pomidora i awokado na kanapce to w pewnym sensie połączenie zalet meksykańskiego guacamole z awokado oraz włoskiej, delikatnej bruschetty z drobno posiekanym pomidorem. Jeśli lubisz jedno i drugie, docenisz także ten osobliwy duet w jednym daniu.
Jak podawać pastę z awokado i pomidorów?
Pastę możesz wykorzystać na różne sposoby. Idealnie sprawdzi się jako fit dodatek do śniadania lub kolacji, ale też np. jako element lunchu, który zabierzesz ze sobą do pracy – razem z przygotowanymi wcześniej grzankami lub świeżym pieczywem. Świetnie smakuje na zimno, ale może się sprawdzić także w ciepłych potrawach jako dodatek do burgerów albo wrapów.
Jak zrobić pastę z awokado?
Przygotowanie pasty z awokado nie zajmie Ci więcej niż pół godziny. Miękkie awokado obierz i pokrój, a następnie rozgnieć widelcem lub zmiksuj. Obranego ze skórki i pozbawionego pestek pomidora pokrój w drobną kostkę. Cebulę oraz szczypiorek drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą. Dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Podawaj z ulubionym chlebem, bagietką albo krakersami.
Sprawdź również inne przepisy:
