Jeden z najbardziej lubianych dni w roku i to nie tylko przez najmłodszych. Dzień Dziecka. Taki dzień, nawet jeśli przypada w poniedziałek, powinien mieć odpowiednią oprawę, także tę kulinarną, bo przecież nie wypada, żeby maluszki marudziły przy jedzeniu w dniu swojego święta. Ostatnio Jola przygotowała top listę 10 najlepszych zup dla dzieci. Szkoda, że nie znalazło się na niej miejsce dla zupy owocowej, bo moje dzieci właśnie chłodnik owocowy ze świeżych owoców z lodami uznały za swojego faworyta. Szczególnie, że pomagając przy jego robieniu miały też trochę zabawy. Może powiecie, że to raczej deser niż zupa, ale czy to właśnie jeszcze nie lepiej, że można tak pysznie i na słodko zacząć obiad? No, to zaczynamy.
Zmiksowane owoce można później przetrzeć przez sitko, zwłaszcza gdy mamy w naszym chłodniku maliny. Na sicie pozostaną też kawałki skórek borówki. Jeśli nie dodajemy do zupy malin, a skórka borówki nie wpływa negatywnie na nasze doznania estetyczne, nie ma potrzeby przecierania zupy przez sitko. W ten sposób chłodnik będzie miał więcej błonnika.
Wielbicielom owocowych chłodników polecam także:
chłodnik brzoskwiniowy z kwiatami jadalnymi
chłodnik arbuzowy z serem feta i miętą
chłodnik z rabarbaru i truskawek
chłodnik jagodowy z makaronem i śmietanką
chłodnik z rabarbaru ze słodkimi grzankami
Zobacz też
Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką
Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?
Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku
