Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • MyMenu Plan
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Dania z ryżem

Risotto

Tradycyjna włoska potrawa w Twoim domu? Dlaczego nie! Poznaj sprawdzone przepisy na risotto i zaskocz swoich znajomych swoimi kulinarnymi umiejętnościami.

Przepisy 18

Risotto po mojemu, czyli ryż w sosie curry

95 ze 100
45 min Łatwy

Risotto z suszonymi pomidorami, piersią z kurczaka i karczochami

35 ze 100
52 min Łatwy

Risotto z sosem bolońskim

65 ze 100
23 min Łatwy

Risotto placki (risotto al Santo)

35 ze 100
55 min Łatwy

Risotto z groszkiem i chorizo

70 ze 100
25 min Łatwy

Risotto z kurczakiem

60 ze 100
42 min Łatwy

Risotto z zielonym groszkiem

65 ze 100
50 min Łatwy

Risotto z kurczakiem i warzywami

50 ze 100
30 min Łatwy

Risotto z grzybami leśnymi

45 ze 100
1 godz 25 min Łatwy

Risotto z dynią

60 ze 100
30 min Łatwy

Risotto po polsku

80 ze 100
45 min Łatwy

Faszerowane pieczone pieczarki

70 ze 100
52 min Łatwy

Ciecierzyca w sosie curry z odsmażanym ryżem

75 ze 100
22 min Łatwy

Risotto z owocami morza

55 ze 100
50 min Łatwy

Arancini z grzybowego risotta

70 ze 100
30 min Łatwy

Risotto z papryką i kiełbasą

30 ze 100
45 min Łatwy

Risotto ze szpinakiem i kurczakiem

55 ze 100
32 min Łatwy

Paella z kurczakiem i ostrą kiełbasą

65 ze 100
1 godz 34 min Łatwy

Risotto – włoski specjał z ryżem 

Risotto to danie o włoskich tradycjach, którego istotą jest właściwy sposób podania ryżu, a ten – również musi być odpowiedni. Przepisy na risotto wymagają bowiem, by używać specjalnego ryżu do risotto – ryż brązowy, jaśminowy, długoziarnisty czy biały nie nadają się do zrobienia tego włoskiego dania. Ryż przeznaczony do risotto znajdziecie w większych supermarketach, możecie też kupić go przez internet.  

W przypadku risotto bardzo ważny jest także sposób gotowania ziaren. W przeciwieństwie do innych dań z ryżem, gotowanie go do risotto zajmuje więcej czasu, a z pewnością – wymaga więcej uwagi. Na samym początku ryż należy pokryć tłuszczem, następnie zaś dolewa się stopniowo płyn – zwykle bulion, który powinien być wcześniej podgrzany. Płyn trzeba wlewać stopniowo, porcjami, w miarę jego wchłaniania się w ryż, i powtarzać podlewanie do momentu ugotowania ryżu. Nie należy przy tym mieszać ziarenek. 

Co dodać do risotto 

Risotto jest sposobem gotowania i serwowania ryżu, natomiast dodatki do tej wyjątkowej potrawy możesz dobierać samodzielnie i dostosowywać do swoich preferencji. Ponieważ sam ryż przygotowywany jest z pieczołowitością, dzięki której nabiera fenomenalnego smaku, risotto nie musi mieć zbyt wielu dodatków. By się o tym przekonać, wypróbuj np. prosty przepis na risotto z zielonym groszkiem albo risotto z dynią. Czasem wystarczy jeden czy dwa dodatkowe składniki, by dopełnić danie. Oczywiście możesz też znaleźć bardziej złożone przepisy – risotto z owocami morza, z kurczakiem i warzywami czy z suszonymi pomidorami, piersią z kurczaka i karczochami. 

Wypróbuj nasze sprawdzone sposoby na risotto. Ta metoda gotowania ryżu wydaje ci się trudna? Na pewno szybko ją opanujesz, a wtedy będziesz w stanie przygotować każde risotto i zrobić wrażenie na gościach czy rodzinie. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu