Risotto z owocami morza

(0)

50 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Galazka89

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 l

Bulion warzywny Winiary

trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

500 g

Ryż arborio

150 g

Masło

Cebula

70 ml

Białe wino

trochę

Sól

1 łyżeczka

Szafran

1 szczypta

Kurkuma

1 opakowanie

Owoce morza

2 ząbków

Czosnek

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

107.9 g

Wartość energetyczna

567.1 kcal

Tłuszcze

4 g

Białko

20.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Risotto z owocami morza, o intensywnym aromacie i smaku wytrawnego białego wina, doprawione przyprawą w płynie MAGGI i przygotowane na bazie Bulionu Warzywnego WINIARY, to pomysł na pyszne danie z kuchni włoskiej.

Polecamy podawać risotto z owocami morza z takimi przyprawami jak kurkuma i szafran, ale możesz je urozmaicić również innymi przyprawami. Owoce morza możesz zastąpić kiełbasą chorizo – idealną dla wielbicieli ostrych smaków.

Krok 1
5 min

Owoce morza opłucz zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Krok 2
10 min

Do garnka wlej wino i zagotuj. Następnie dodaj oczyszczone owoce morza i gotuj pod przykryciem przez 2 minuty, od czasu do czasu potrząsając garnkiem. Owoce morza przełóż na talerz, wina nie wylewaj.
Krok 3
10 min

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i dodaj masło, dodaj cebulę i duś przez kilka minut aż stanie się przejrzysta. Następnie dodaj ryż i czosnek.
Krok 4
10 min

Podkręć ogień i podsmaż, aż ryż stanie się szklisty (często mieszaj). Następnie wlej wino, w którym gotowały się owoce morza, zmniejsz ogień i gotuj często mieszając, aż ryż wchłonie cały płyn.
Krok 5
10 min

Następnie małymi porcjami dodawaj bulion, za każdym razem, kiedy ryż wchłonie płyn. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Uważaj, żeby ryż się nie rozgotował – powinien być trochę twardy w środku, czyli al dente.
Krok 6
5 min

Razem z ostatnią porcją bulionu (ok. 100 ml) do risotto dodaj ugotowane wcześniej owoce morza. Podgrzewaj razem przez 2 minuty, po czym dodaj natkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku przyprawą w płynie MAGGI i pieprzem – możesz podawać. Owoce morza możesz zastąpić kiełbasą choriso.

Krok 1 z 6

Owoce morza opłucz zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Krok 2 z 6

Do garnka wlej wino i zagotuj. Następnie dodaj oczyszczone owoce morza i gotuj pod przykryciem przez 2 minuty, od czasu do czasu potrząsając garnkiem. Owoce morza przełóż na talerz, wina nie wylewaj.

Krok 3 z 6

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i dodaj masło, dodaj cebulę i duś przez kilka minut aż stanie się przejrzysta. Następnie dodaj ryż i czosnek.

Krok 4 z 6

Podkręć ogień i podsmaż, aż ryż stanie się szklisty (często mieszaj). Następnie wlej wino, w którym gotowały się owoce morza, zmniejsz ogień i gotuj często mieszając, aż ryż wchłonie cały płyn.

Krok 5 z 6

Następnie małymi porcjami dodawaj bulion, za każdym razem, kiedy ryż wchłonie płyn. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Uważaj, żeby ryż się nie rozgotował – powinien być trochę twardy w środku, czyli al dente.

Krok 6 z 6

Razem z ostatnią porcją bulionu (ok. 100 ml) do risotto dodaj ugotowane wcześniej owoce morza. Podgrzewaj razem przez 2 minuty, po czym dodaj natkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku przyprawą w płynie MAGGI i pieprzem – możesz podawać. Owoce morza możesz zastąpić kiełbasą choriso.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Risotto z owocami morza

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5