Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Risotto z grzybami leśnymi
Dodaj do CookBook

Risotto z grzybami leśnymi

(1)
1 godz 25 min
Łatwy
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
WINIARY jako marka jest grupą pasjonatów, którzy wierzą, że jedzenie łączy ludzi. Gotowanie z nami to jak gotowanie z najlepszymi przyjaciółmi – jest prosto, smacznie i zawsze z sercem. Odkryj w swojej kuchni przestrzeń dla niekończącej się, pysznej przygody. Smacznego!
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  kostka
WINIARY Bulion warzywny
50  g
Suszone grzyby
trochę
Oliwa z oliwek
1 
Cebula
2  ząbków
Czosnek
100  g
Pieczarki
300  g
Ryż arborio
150  ml
Białe wino
2  płaskich łyżek
Masło
1  pęczek
Pietruszka
50  g
Ser parmezan
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
68 g
Wartość energetyczna
495 kcal
Tłuszcze
16.2 g
Białko
12.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przepis na risotto z grzybami leśnymi powinien zainteresować przede wszystkim miłośników kuchni włoskiej, którzy przepadają za ryżem podsmażanym na maśle i gotowanym z dodatkiem alkoholu (białym winie wytrawnym) oraz bulionu – tym razem Bulionu Warzywnego WINIARY.

Risotto można podawać z rozmaitymi składnikami – w porze jesiennej proponujemy risotto z grzybami leśnymi, podawane z cebulą, posiekaną natką pietruszki oraz startym parmezanem. A skoro mowa o jesieni – może sprawdzisz też nasze risotto z dynią?

Przygotowanie

85 min

  • Krok 1

    20 min
    Suszone grzyby zalej litrem wrzącej wody, zostaw na 20 minut.

  • Krok 2

    5 min
    Odsączone grzyby posiekaj i odłóż na bok.

  • Krok 3

    2 min
    Do wody po grzybach wkrusz kostkę Bulionu warzywnego WINIARY.

  • Krok 4

    5 min
    Świeże grzyby oczyść delikatnie z piasku i posiekaj na plasterki.

  • Krok 5

    8 min
    Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmaż kilka minut – aż cebula będzie miękka (uważaj, żeby nie przypalić czosnku!)

  • Krok 6

    25 min
    Dodaj posiekane suszone grzyby i posiekane grzyby świeże, dopraw solą i pieprzem. Gotuj razem, aż leśne grzyby zmiękną. Zdejmij z patelni I odstaw przykryte folią.

  • Krok 7

    5 min
    Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj ryż, smaż przez minutę – ciągle na średnim ogniu.

  • Krok 8

    1 min
    Następnie dodaj białe wino i poczekaj aż alkohol wyparuje.

  • Krok 9

    3 min
    Po tym czasie dolej 0,25 wcześniej przygotowanego bulionu grzybowego.

  • Krok 10

    5 min
    Mieszaj często, czekając aż ryż wchłonie płyn i dodaj kolejną porcję bulionu.

  • Krok 11

    1 min
    Powtarzaj kroki i dolewaj bulion aż ryż będzie gotowy – ziarenka ryżu powinny być miękkie, ale lekko twarde w środku (al dante), a risotto kremowe w konsystencji. Jeśli będzie za twarde - dodaj trochę wody i podgotuj jeszcze trochę.

  • Krok 12

    5 min
    Kiedy ryż jest już gotowy dodaj trochę masła i ser. Zamieszaj i dodaj grzyby z cebulą. Na koniec dodaj natkę pietruszki i posyp resztką sera.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Ogólna ocena

4.5 out of 5
4.5
Wszystkich ocen: 2
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
22
11
11
00
00
00

Opinie

4

Grzybomir

A jak zrobić z dwóch płaskich łyżek kostkę masła?
Anonim (niezweryfikowany) 10/08/2022-12:54 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 03/27/2023-12:08 CEST
Dziękujemy za czujność. Już poprawiamy przepis. Chodzi oczywiście o 2 łyżki masła. Albo jeśli lubisz, możesz dodać nieco więcej masła.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez soi
  • Danie główne
  • Kuchnia włoska
  • Niski poziom cukru
  • Obiad

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Risotto ze szpinakiem i kurczakiem

    Risotto ze szpinakiem i kurczakiem

     38 min Łatwy
  • Risotto z papryką i kiełbasą

    Risotto z papryką i kiełbasą

     45 min Łatwy
  • Risotto z zielonym groszkiem

    Risotto z zielonym groszkiem

     50 min Łatwy
  • Risotto z krewetkami

    Risotto z krewetkami

     27 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu