Zupa z łososia z pomidorami

Nim na stole królował będzie karp, sięgnijmy po ryby morskie! A szczególnie po lubianego chyba przez wszystkich łososia. Zupa z łososia z pomidorami to danie wykwintne i niezwykle smakowite. Szczególnie, że mleko kokosowe nadaje jej aksamitnej konsystencji.

Zajadając się zupą z łososia, nie sposób nie wspomnieć błogiego czasu wakacji w ciepłych, południowych krajach. Jak w przypadku każdej zupy, niezwykle ważna jest jakość ryby. Zadbajcie zatem, aby nabyć ją ze sprawdzonego źródła. Choć w Polsce nie jest o to tak prosto, niezależnie od regionu, można znaleźć świeże ryby. O tym jak je wybierać i kupować, przeczytacie tutaj. Potem nie pozostaje już nic innego, jak tylko przyrządzić z nich zupę!

Mmmmm, mleczko kokosowe! Szczególnie lubi się z owocami morza, ale nie tylko – sprawdź je w innych przepisach:

• Orientalna zupa krem z zielonego groszku z mleczkiem kokosowym

• Zupa krem z buraków z mlekiem kokosowym

• Barszcz biały z mleczkiem kokosowym i krewetkami

• Zupa krem z jarmużu na mleku kokosowym

• Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

• Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

• Zupa szczawiowa z młodego szczawiu – krem z mlekiem kokosowym