Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą
Dodaj do CookBook

Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

(0)
27 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Jola
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
600  g
Topinambur
200  g
Ziemniaki (2 średnie)
2 
Cebula
700  ml
Bulion warzywny
4  łyżek
Gęste mleczko kokosowe
1  szczypta
Pieprz do smaku
1  szczypta
Kozieradka do smaku
1  łyżka
Oliwa do skropienia zupy
trochę
Olej roślinny do smażenia
1  paczka
Rukola
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
40.7 g
Wartość energetyczna
232.2 kcal
Tłuszcze
6.7 g
Białko
5.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty wyglądem przypomina nieco imbir, w zapachu i strukturze podobny jest według mnie do kalarepki. Całkiem niedawno o nim usłyszałam i postanowiłam mu się nieco bliżej przyjrzeć :)

Topinambur zwany jest też źródłem młodości i zdrowia. Dowiedziałam się, że wpływa dobroczynnie nie tylko na naszą cerę, ale też na przemianę materii. Ta informacja zainteresuje chyba wszystkie Panie :) Topinambur po obraniu bardzo szybko ciemnieje, więc warto go skropić sokiem z cytryny lub bezpośrednio po pokrojeniu wrzucić na patelnię. Ja właśnie tak zrobiłam i mój topinambur nawet po usmażeniu nie stracił ładnego koloru.

Zupa krem z topinamburu wyszła bardzo smaczna i jak na zupę kremową wyjątkowo sycąca.

Polecam też przepisy na pyszne zupy ziemniaczane:

Zupa ziemniaczana z pańskiego stołu

Zupa ziemniaczana z kociołka

Zupa ziemniaczaka krem z roladkami z boczku z suszoną śliwką

Przygotowanie

27 min
  • Krok 1

    5 min
    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i smażymy na złoty kolor cebulę (około 5 minut).
  • Krok 2

    5 min
    Ziemniaki i topinambura obieramy, myjemy i kroimy w równą kostkę. Dodajemy do cebuli i smażymy kolejne 5 minut.
  • Krok 3

    15 min
    Usmażone warzywa przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu do miękkości warzyw (około 15 minut).
  • Krok 4

    1 min
    Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku pieprzem i kozieradką i dodajemy bezpośrednio do zupy mleczko kokosowe intensywnie mieszając.
  • Krok 5

    1 min
    Gotową zupę miksujemy blenderem. Podajemy z oliwą i rukolą.
Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

Krok 1 z 5

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i smażymy na złoty kolor cebulę (około 5 minut).

Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

Krok 2 z 5

Ziemniaki i topinambura obieramy, myjemy i kroimy w równą kostkę. Dodajemy do cebuli i smażymy kolejne 5 minut.

Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

Krok 3 z 5

Usmażone warzywa przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu do miękkości warzyw (około 15 minut).

Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

Krok 4 z 5

Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku pieprzem i kozieradką i dodajemy bezpośrednio do zupy mleczko kokosowe intensywnie mieszając.

Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą

Krok 5 z 5

Gotową zupę miksujemy blenderem. Podajemy z oliwą i rukolą.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez wieprzowiny
  • Kuchnia amerykańska
  • Niski poziom cukru
  • Niski poziom soli
  • Pescetarian
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa kartoflanka z boczkiem

    Zupa kartoflanka z boczkiem

    1 godz 3 min Łatwy
  • Zupa rybna z pieczonego łososia z serkiem mascarpone

    Zupa rybna z pieczonego łososia z serkiem mascarpone

    1 godz 24 min Trudny
  • Zupa Tikka Masala

    Zupa Tikka Masala

    33 min Łatwy
  • Zupa ogórkowa z serowymi grzankami

    Zupa ogórkowa z serowymi grzankami

    1 godz 24 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu