Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

(0)
34min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

15  dag
Soczewica czerwona
20  dag
Mały batat
0.75  l
Woda
1 
Cebula
3  ząbków
0.5  szklanka
Passata pomidorowa
0.5  szklanka
Mleko kokosowe
1  kawałek
Papryczki chili z pestkami
trochę
Olej do podsmażenia
trochę
Sól morska
1  szczypta
Pieprz biały do smaku
1  szczypta
Suszona słodka papryka
3  gałązek
Świeży tymianek
trochę
Świeże zioła do dekoracji

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
12.04 g
Węglowodany
41.34 g
Tłuszcze
10.79 g
Wartość energetyczna
299.78 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

34 min
Krok 1
8 min
Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę, podduszamy na oleju z dodatkiem posiekanej papryczki chili. Kiedy się zeszkli, dodajemy szczyptę suszonej papryki przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy pół minuty.
Krok 2
4 min
Dodajemy pół szklanki passaty, obrane i pokrojone w kostkę bataty, chwilę dusimy.
Krok 3
20 min
Dodajemy przepłukaną na sicie soczewicę, dodajemy gorący wywar i listki oberwane z gałązek tymianku, gotujemy 20 minut. Pod koniec doprawiamy szczyptą soli i białego pieprzu.
Krok 4
1 min
Dodajemy do zupy mleko kokosowe, mieszamy. W razie konieczności doprawiamy jeszcze szczyptą soli i pieprzu.
Krok 5
1 min
Na talerzach zupę z soczewicy i batatów posypujemy świeżą zieleniną.
Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

Krok 1 z 5

Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę, podduszamy na oleju z dodatkiem posiekanej papryczki chili. Kiedy się zeszkli, dodajemy szczyptę suszonej papryki przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy pół minuty.

Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

Krok 2 z 5

Dodajemy pół szklanki passaty, obrane i pokrojone w kostkę bataty, chwilę dusimy.

Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

Krok 3 z 5

Dodajemy przepłukaną na sicie soczewicę, dodajemy gorący wywar i listki oberwane z gałązek tymianku, gotujemy 20 minut. Pod koniec doprawiamy szczyptą soli i białego pieprzu.

Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

Krok 4 z 5

Dodajemy do zupy mleko kokosowe, mieszamy. W razie konieczności doprawiamy jeszcze szczyptą soli i pieprzu.

Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

Krok 5 z 5

Na talerzach zupę z soczewicy i batatów posypujemy świeżą zieleniną.

Dwie natury – słodka i ostra – na jednym talerzu! Dziś na obiad zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym, porządnie doprawiona chili. Słodycz batatów podkręcona jest gęstym i kremowym mlekiem kokosowym, a z drugiej strony ostre uderzenie zapewnia papryczka chili. Te smaki idealnie się uzupełniają w porcji pysznej i niezwykle pożywnej zupy.

Jeśli lubicie orientalne klimaty, będziecie do tego przepisu wracać w każdy chłodniejszy dzień lub wieczór. Szczególnie, że zupa z soczewicy i batatów robi się bardzo szybko – w mniej niż pół godziny!

Z podanych składników przygotujecie 4 zdrowe porcje zupy z soczewicy i batatów.

Słodkawy smak batatów możesz wykorzystać też w innych przepisach na zupy:
Zupa krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną
Zupa z batatów z karmelizowanym porem i łososiem
Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką
Kremowa grochówka z makaronem, batatami i kindziukiem
Pikantna zupa z dyni z pieczonymi batatami
Zupa afrykańska
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha