Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

(0)
1 godz 4 min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
850  g
Dynia hokkaido
315  g
Ziemniaki - 2 szt.
1 
Cebula
trochę
Olej roślinny do smażenia
1  szklanka
Przecier pomidorowy
1  l
Wywar warzywny lub drobiowy
1  czubata łyżka
Czubryca czerwona
1  łyżeczka
Papryka ostra
1  szczypta
Sól do smaku
1  szczypta
Pieprz ziołowy do smaku
1 
Imbir do smaku
trochę
Świeży tymianek cytrynowy (lub zwykły)
1  opakowanie
Ser pleśniowy niebieski
trochę
Orzechy włoskie
trochę
Oliwa
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
5.56 g
Węglowodany
22.41 g
Tłuszcze
6.33 g
Wartość energetyczna
157.14 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jesień zagościła na dobre na naszym blogu, obfitując przepisami na rozgrzewające i sycące zupy. Oczywiście nie może też zabraknąć kolejnego przepisu na zupę z dyni. Od kilku dobrych już lat nie musiałam kupować dyni, bo miałam jej spory zapas z przydomowego ogródka mojego taty, ale tegoroczne zbiory były wyjątkowo mizerne. Postanowiłam więc kupić dynię hokkaido, z którą w zeszłym roku Agatka gotowała zupę z dyni.

Bardzo spodobał mi się fakt, że tę dynię gotujemy razem ze skórką, więc jest przy niej zdecydowanie mniej pracy. Pestki dużo łatwiej odchodzą od miąższu i też lepiej się ją kroi. Zupa dyniowa przygotowana na bazie dyni hokkaido ma też nieco bardziej intensywnie pomarańczowy kolor.

Jeśli chodzi o smak to nie różni się niczym od zwykłej dyni, na której w zeszłym roku ugotowałam kremową zupę z pestkami dyni. Bardzo zasmakowała mi wersja zupy dyniowej z mleczkiem kokosowym i krewetkami, ale postanowiłam przygotować nieco inną wersję zupy z dyni i wykorzystałam słoiczek domowego przecieru pomidorowego.

(z podanych składników można przygotować około 8 -10 porcji zupy z dyni)

Zachęcam też do sprawdzenia naszych pozostałych przepisów na zupy dyniowe :
Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem
Zupa z pieczonej dyni
Zupa krem z dyni z pestkami
Zupa warzywna z dynią
Zupa z dyni z krewetkami

Przygotowanie

64 min
  • Krok 1

    25 min
    Dynię kroimy na pół i łyżeczką usuwamy nasiona. Wyczyszczoną dynię kroimy w kostkę i wrzucamy do dużego garnka. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w równą kostkę. Dodajemy je do pokrojonej dyni i zalewamy zimnym wywarem. Nastawiamy na gaz i gotujemy 15 minut.
  • Krok 2

    25 min
    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Szklimy na złoty kolor na 1 łyżce oleju rzepakowego. Dodajemy do gotującej się zupy razem z przecierem pomidorowym. Gotujemy jeszcze około 10-15 minut aż dynia i ziemniaki będą miękkie.
  • Krok 3

    3 min
    Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku imbirem, solą, pieprzem ziołowym (może być też zwykły ), papryką czerwoną i czubrycą czerwoną.
  • Krok 4

    3 min
    Zupę można też zaprawić śmietanką, ale według mnie w zupełności wystarcza dodatek sera z niebieską pleśnią, który podajemy razem z zupą z dyni.
  • Krok 5

    5 min
    Ugotowaną zupę miksujemy blenderem na gładką masę. Moja zupa z dyni ma konsystencję gęstej śmietanki i taką właśnie lubię, ale jeśli wolcie gęstsze zupy to wystarczy dodać nieco mniej wywaru.
  • Krok 6

    3 min
    Miseczkę zupy z dyni skrapiamy odrobiną oliwy, posypujemy kawałeczkami sera i pokruszonymi orzechami oraz dekorujemy listkami tymianku.
Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Krok 1 z 6

Dynię kroimy na pół i łyżeczką usuwamy nasiona. Wyczyszczoną dynię kroimy w kostkę i wrzucamy do dużego garnka. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w równą kostkę. Dodajemy je do pokrojonej dyni i zalewamy zimnym wywarem. Nastawiamy na gaz i gotujemy 15 minut.

Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Krok 2 z 6

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Szklimy na złoty kolor na 1 łyżce oleju rzepakowego. Dodajemy do gotującej się zupy razem z przecierem pomidorowym. Gotujemy jeszcze około 10-15 minut aż dynia i ziemniaki będą miękkie.

Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Krok 3 z 6

Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku imbirem, solą, pieprzem ziołowym (może być też zwykły ), papryką czerwoną i czubrycą czerwoną.

Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Krok 4 z 6

Zupę można też zaprawić śmietanką, ale według mnie w zupełności wystarcza dodatek sera z niebieską pleśnią, który podajemy razem z zupą z dyni.

Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Krok 5 z 6

Ugotowaną zupę miksujemy blenderem na gładką masę. Moja zupa z dyni ma konsystencję gęstej śmietanki i taką właśnie lubię, ale jeśli wolcie gęstsze zupy to wystarczy dodać nieco mniej wywaru.

Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Krok 6 z 6

Miseczkę zupy z dyni skrapiamy odrobiną oliwy, posypujemy kawałeczkami sera i pokruszonymi orzechami oraz dekorujemy listkami tymianku.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa z pieczonej dyni ze śmietaną i pestkami dyni

    Zupa z pieczonej dyni ze śmietaną i pestkami dyni

    53 min Łatwy
  • Zupa z brukwi na gęsinie

    Zupa z brukwi na gęsinie

    50 min Średni
  • Zupa krem z dyni z bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi

    Zupa krem z dyni z bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi

    1 godz 11 min Średni
  • Zupa krem z dyni z pestkami

    Zupa krem z dyni z pestkami

    1 godz 3 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu