Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem

Name: Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem
Prep time: PT35.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT48.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska

(0)

48min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

0.5 kg

Średnia dynia (u mnie hokkaido, 0,5 kg miąższu)

0.5 l

Mleko

100 ml

Woda

trochę

Cukier trzcinowy (może być zwykły)

5 kropli

Esencja waniliowa

1 szczypta

Sól

trochę

Rodzynki

1 kawałek

Chałka lub drożdżówka na grzanki

1 łyżka

Masło

trochę

Świeże owoce (jabłka, pomarańcze, banany)

trochę

Cynamon lub inne przyprawy deserowe

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.26 g

Węglowodany

28.95 g

Tłuszcze

8.38 g

Wartość energetyczna

205.31 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

W moim domu były już dwie zupy dyniowe i racuchy z dynią i pomysł na dyniowe ciasto. Dyniowe ciasto na razie jest w fazie koncepcji, ale skoro pojawiła się myśl o dyni na słodko, to zaraz musiałam ugotować zupę z dyni z mlekiem. Przepis mam od mamy, która zupy dyniowe przyrządza właśnie na słodko, trochę do zmodyfikowałam, ale główny zamysł pozostał.

Śniadaniowa fit zupa z dyni z mlekiem w dyniowym sezonie poszerza moje domowe menu zup mlecznych, które często gotuję dla moich dzieci, a przy okazji dla siebie. Świetnie do niej pasują lane kluseczki, ale ja zdecydowanie wolę z grzankami z chałki lub drożdżówki i rodzynkami. Do zupy można dodać też inne bakalie, ulubione orzechy, albo pokrojone w kawałki świeże owoce.

Jej przygotowanie wcale nie zajmuje dużo czasu. Jeśli będzie to dynia hokkaido, nie będzie wymagała obierania. Trzeba tylko ją umyć, przekroić, usunąć pestki, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka i gotować na 10 minut w niewielkiej ilości wody. Spokojnie można się z tą zupą wyrobić w zwykły poranek, dlatego też przyznałam jej status zupy śniadaniowej.

W sezonie dyniowym polecam także:
zupę z dyni z krewetkami
pikantną zupę z dyni z prażonymi migdałami

Krok 1

5 min

Dynię myję, kroję na pół, usuwam środek, kroję w kawałki.

Krok 2

10 min

Przekładam do garnka, podlewam wodą, dodaję szczyptę soli i gotuję około 10 minut.

Krok 3

15 min

W tym czasie zagotowuję mleko (można ugotować je z laską wanilii), a na patelni rumienię na maśle pokrojoną w kostkę chałkę.

Krok 4

15 min

Podlewam dynię mlekiem, miksuję, dodaję resztę mleka, dokładnie mieszam, dodaję łyżkę cukru trzcinowego (do smaku, można mniej lub więcej) i kilka kropli esencji waniliowej.

Krok 5

3 min

Zupę podaję z grzankami i rodzynkami.

Krok 1 z 5

Dynię myję, kroję na pół, usuwam środek, kroję w kawałki.

Krok 2 z 5

Przekładam do garnka, podlewam wodą, dodaję szczyptę soli i gotuję około 10 minut.

Krok 3 z 5

W tym czasie zagotowuję mleko (można ugotować je z laską wanilii), a na patelni rumienię na maśle pokrojoną w kostkę chałkę.

Krok 4 z 5

Podlewam dynię mlekiem, miksuję, dodaję resztę mleka, dokładnie mieszam, dodaję łyżkę cukru trzcinowego (do smaku, można mniej lub więcej) i kilka kropli esencji waniliowej.