48min
Łatwy
Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem
0.5
kg
Średnia dynia (u mnie hokkaido, 0,5 kg miąższu)
0.5
l
Mleko
100
ml
Woda
trochę
Cukier trzcinowy (może być zwykły)
5
kropli
Esencja waniliowa
1
szczypta
Sól
trochę
Rodzynki
1
kawałek
Chałka lub drożdżówka na grzanki
1
łyżka
Masło
trochę
Świeże owoce (jabłka, pomarańcze, banany)
trochę
Cynamon lub inne przyprawy deserowe
.
Wartości odżywcze
Białko
6.26 g
Węglowodany
28.95 g
Tłuszcze
8.38 g
Wartość energetyczna
205.31 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
48 min
Krok 1
5 min
Dynię myję, kroję na pół, usuwam środek, kroję w kawałki.
Krok 2
10 min
Przekładam do garnka, podlewam wodą, dodaję szczyptę soli i gotuję około 10 minut.
Krok 3
15 min
W tym czasie zagotowuję mleko (można ugotować je z laską wanilii), a na patelni rumienię na maśle pokrojoną w kostkę chałkę.
Krok 4
15 min
Podlewam dynię mlekiem, miksuję, dodaję resztę mleka, dokładnie mieszam, dodaję łyżkę cukru trzcinowego (do smaku, można mniej lub więcej) i kilka kropli esencji waniliowej.
Krok 5
3 min
Zupę podaję z grzankami i rodzynkami.
W moim domu były już dwie zupy dyniowe i racuchy z dynią i pomysł na dyniowe ciasto. Dyniowe ciasto na razie jest w fazie koncepcji, ale skoro pojawiła się myśl o dyni na słodko, to zaraz musiałam ugotować zupę z dyni z mlekiem. Przepis mam od mamy, która zupy dyniowe przyrządza właśnie na słodko, trochę do zmodyfikowałam, ale główny zamysł pozostał.
Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem w dyniowym sezonie poszerza moje domowe menu zup mlecznych, które często gotuję dla moich dzieci, a przy okazji dla siebie. Świetnie do niej pasują lane kluseczki, ale ja zdecydowanie wolę z grzankami z chałki lub drożdżówki i rodzynkami. Do zupy można dodać też inne bakalie, ulubione orzechy, albo pokrojone w kawałki świeże owoce.
Jej przygotowanie wcale nie zajmuje dużo czasu. Jeśli będzie to dynia hokkaido, nie będzie wymagała obierania. Trzeba tylko ją umyć, przekroić, usunąć pestki, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka i gotować na 10 minut w niewielkiej ilości wody. Spokojnie można się z tą zupą wyrobić w zwykły poranek, dlatego też przyznałam jej status zupy śniadaniowej.
W sezonie dyniowym polecam także:
zupę z dyni z krewetkami
pikantną zupę z dyni z prażonymi migdałami
Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem w dyniowym sezonie poszerza moje domowe menu zup mlecznych, które często gotuję dla moich dzieci, a przy okazji dla siebie. Świetnie do niej pasują lane kluseczki, ale ja zdecydowanie wolę z grzankami z chałki lub drożdżówki i rodzynkami. Do zupy można dodać też inne bakalie, ulubione orzechy, albo pokrojone w kawałki świeże owoce.
Jej przygotowanie wcale nie zajmuje dużo czasu. Jeśli będzie to dynia hokkaido, nie będzie wymagała obierania. Trzeba tylko ją umyć, przekroić, usunąć pestki, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka i gotować na 10 minut w niewielkiej ilości wody. Spokojnie można się z tą zupą wyrobić w zwykły poranek, dlatego też przyznałam jej status zupy śniadaniowej.
W sezonie dyniowym polecam także:
zupę z dyni z krewetkami
pikantną zupę z dyni z prażonymi migdałami
