Zupa porowa z pieczoną białą kiełbaską
44min
Średni
2
Kiełbasa biała parzona
4
łyżek
3
Por (biała lub jasnozielona część)
1
Marchewka
1
kawałek
Seler
trochę
Pietruszka
2
Cebula
5
Ziemniaki
3
łyżek
Olej (u mnie winogronowy)
1
szczypta
Sól morska
trochę
Pieprz czarny ziarnisty
1
gałązka
Świeży lubczyk
trochę
Natka pietruszki
.
Wartości odżywcze
Białko
5.57 g
Węglowodany
21.2 g
Tłuszcze
14.05 g
Wartość energetyczna
233.94 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
44 min
Krok 1
6 min
Pora kroję w półtalarki, cebulę siekam, pozostałe warzywa (oprócz ziemniaków) ścieram na tarce o grubych oczkach.
Krok 2
20 min
Na patelni rozgrzewam olej, przesmażam cebulę, por i starte na tarce warzywa. Wywar zagotowuję, przesmażone warzywa dodaję do wrzącego wywaru, gotuję 10 minut. W tym czasie nastawiam piekarnik na 180 stopni i obieram ziemniaki.
Krok 3
15 min
Dodaję do garnka ziemniaki, gałązkę lubczyku, doprawiam solą, gotuję 15 minut.
Krok 4
3 min
W tym czasie do nagrzanego piekarnika wstawiam białą kiełbaskę, zapiekam, aż się lekko zrumieni.
Krok 5
3 min
Gotową kiełbaskę wyciągam z piekarnika, kroję w plasterki i dodaję do miseczek z zupą, którą doprawiam jeszcze świeżo zmielonym pieprzem i posypuję posiekaną natką pietruszki.
Wielkanoc tuż, tuż. Przygotowania do Świąt w moim domu już kilka dni temu ruszyły pełną parą. A Wy macie już ustalone świąteczne menu? Jeśli nie, a szukacie świeżego pomysłu, polecam zupę porową z białą kiełbasą, która nadaje jej wielkanocnego akcentu. Zupa porowa z pieczoną białą kiełbaską może urozmaicić poniedziałkowy obiad, bo jednak w Niedzielę Wielkanocną nie może moim zdaniem zabraknąć żurku, barszczu białego lub zupy chrzanowej.
Już kiedyś wspominałam na blogu o kiełbaskach w sosie porowym, które często na zwykłe niedzielne śniadanie serwuje moja Rodzina z Poznania. Pomyślałam sobie, że nie tylko w sosie porowym, ale także w zupie z pora biała kiełbaska będzie smakować wyśmienicie. Lubię też pora, ale do dziś pamiętam moją niechęć do porowych nitek pływających w niektórych zupach. Dziś sama dodaję go do wielu zup, ale nigdy nie dopuszczam do jego rozgotowania. A nade wszystko uwielbiam, kiedy gra w zupie rolę główną. Jeśli wolicie jednak krem z porów, zapewniam Was, że zupa porowa z pieczoną białą kiełbaską w wersji zblendowanej też będzie pyszna. Oczywiście miksujcie bez białej kiełbasy :).
Wszystkim sympatykom tego warzywa polecam także:
zupa z pora z wędzonym łososiem
zupa z pora z kiełbaskami
zupa z pora z grillowanymi oscypkami
kremowa zupa z trzech porów
A jeśli szukacie przepisu na tradycyjną zupę Wielkanocną, polecam:
barszcz biały kaliski
żurek z jajkiem i kiełbasą
barszcz biały ogórkowy z kiełbaską, jajkiem, śmietaną i świeżym majerankiem
zupa chrzanowa z chipsami z salami
Już kiedyś wspominałam na blogu o kiełbaskach w sosie porowym, które często na zwykłe niedzielne śniadanie serwuje moja Rodzina z Poznania. Pomyślałam sobie, że nie tylko w sosie porowym, ale także w zupie z pora biała kiełbaska będzie smakować wyśmienicie. Lubię też pora, ale do dziś pamiętam moją niechęć do porowych nitek pływających w niektórych zupach. Dziś sama dodaję go do wielu zup, ale nigdy nie dopuszczam do jego rozgotowania. A nade wszystko uwielbiam, kiedy gra w zupie rolę główną. Jeśli wolicie jednak krem z porów, zapewniam Was, że zupa porowa z pieczoną białą kiełbaską w wersji zblendowanej też będzie pyszna. Oczywiście miksujcie bez białej kiełbasy :).
Wszystkim sympatykom tego warzywa polecam także:
zupa z pora z wędzonym łososiem
zupa z pora z kiełbaskami
zupa z pora z grillowanymi oscypkami
kremowa zupa z trzech porów
A jeśli szukacie przepisu na tradycyjną zupę Wielkanocną, polecam:
barszcz biały kaliski
żurek z jajkiem i kiełbasą
barszcz biały ogórkowy z kiełbaską, jajkiem, śmietaną i świeżym majerankiem
zupa chrzanowa z chipsami z salami
Komentarze 0