Kremowa zupa z porów
55min
Łatwy
4
plastrów
czerstwe pieczywo
3
łyżek
Masło
3
Por
1
Cebula
1.5
łyżek
500
ml
Woda
100
ml
Śmietana 30%
2
Ziemniak
2
łyżek
Masło
3
łyżek
Tarty ser żółty według uznania
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
1
szczypta
Gałka muszkatołowa
.
Wartości odżywcze
Białko
8.16 g
Węglowodany
24.78 g
Tłuszcze
26.71 g
Wartość energetyczna
367.24 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
55 min
Krok 1 - grzanki
3 min
Chleb na grzanki kroję w kosteczkę.
Krok 2
3 min
Masło rozpuszczam w rondelku, dodaję pokrojony chleb, mieszam, by pokryło każdy kawałek.
Krok 3
10 min
Grzanki piekę w piekarniku w 200 st. ok 10 minut, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 4 - zupa z porów
6 min
Por i cebulę kroję w cienkie półtalarki.
Krok 5
8 min
Duszę do miękkości na maśle.
Krok 6
2 min
Zalewam bulionem.
Krok 7
3 min
Dodaję pokrojone w drobną kostkę ziemniaki.
Krok 8
15 min
Gotuję ok 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 9
3 min
Dodaję śmietankę, miksuję.
Krok 10
1 min
Doprawiam solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Krok 11
1 min
Zupę z porów podaję z grzankami i startym żółtym serem.
Pyszna zupa z porów wymaga przyrządzenia z niepołamanych porów. Kiedy kupuję por w warzywniaku, zawsze głośno protestuję, gdy sprzedawca próbuje złamać go na pół. No dobrze, w moim warzywniaku już protestować nie muszę, bo wszyscy wiedzą, że por ma być w całości. A potem wracam do domu w jednej ręce taszcząc kilka siatek, w drugiej niosąc nieszczęsnego pora, a w trzeciej portmonetkę i klucze… i tak sobie myślę w tej drodze powrotnej, czy nie lepiej było ciachnąć nieszczęśnika nożem i wsadzić do siatki z warzywnymi pobratymcami? Wtedy miałabym jedną wolną rękę na pogaduszki przez telefon… A dlaczego mi tak zależy na tym, żeby por był w całości? Pewnie dlatego, że z niepołamanego pora robię pyszną kremową zupę z porów. A z trzech to już najpyszniejszą.
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z pora i cebuli
Zobacz Zupa porowa z pulpetami
Zobacz Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami
Zobacz Zupa krem z pora z klopsikami z jajek
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z pora i cebuli
Zobacz Zupa porowa z pulpetami
Zobacz Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami
Zobacz Zupa krem z pora z klopsikami z jajek
Komentarze 0