Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa marchewkowa z imbirem

0
34min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Tomek

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

700  g
Marchewka
200  ml
Mleko kokosowe
2  łyżeczek
Świeżo starty imbir
1 
Cebula
2  ząbków
0.5 
Pomarańcza
1  płaska łyżeczka
Słodka mielona papryka
0.5  łyżeczka
Kurkuma
1  szczypta
Płatki chilli
2  łyżek
Oliwa z oliwek
0.33  szklanka
Płatki migdałowe
1  szczypta
Sól, pieprz do smaku

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
6.69 g
Węglowodany
26.22 g
Tłuszcze
26.02 g
Wartość energetyczna
348.97 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

34 min
Krok 1
1 min
Przygotuj warzywa – marchew umyj, obierz i pokrój w plasterki, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Krok 2
3 min
W garnku o grubszym dnie rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij posiekaną cebulę, następnie dodaj czosnek oraz imbir i podsmaż przez 2-3 minuty.
Krok 3
5 min
Dodaj pokrojone marchewki, dopraw słodką papryką i kurkumą. Warzywa smaż jeszcze przez 5 minut, mieszając co jakiś czas.
Krok 4
1 min
Wyciśnij sok z połowy pomarańczy i wlej do warzyw.
Krok 5
20 min
Bulion (3 łyżki na litr wody) zagotuj w osobnym garnku. Podsmażone składniki zalej gorącym bulionem. Całość gotuj przez ok. 20 minut na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Krok 6
1 min
Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 7
2 min
Garnek zestaw z palnika, dodaj mleko kokosowe, a następnie zupę zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem.
Krok 8
1 min
Zupę nałóż do talerzy, posyp szczypta płatków chili i płatkami migdałowymi.
Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 1 z 8

Przygotuj warzywa – marchew umyj, obierz i pokrój w plasterki, cebulę i czosnek drobno posiekaj.

Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 2 z 8

W garnku o grubszym dnie rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij posiekaną cebulę, następnie dodaj czosnek oraz imbir i podsmaż przez 2-3 minuty.

Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 3 z 8

Dodaj pokrojone marchewki, dopraw słodką papryką i kurkumą. Warzywa smaż jeszcze przez 5 minut, mieszając co jakiś czas.

Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 4 z 8

Wyciśnij sok z połowy pomarańczy i wlej do warzyw.

Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 5 z 8

Bulion (3 łyżki na litr wody) zagotuj w osobnym garnku. Podsmażone składniki zalej gorącym bulionem. Całość gotuj przez ok. 20 minut na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.

Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 6 z 8

Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.

Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 7 z 8

Garnek zestaw z palnika, dodaj mleko kokosowe, a następnie zupę zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem.

Zupa marchewkowa z imbirem

Krok 8 z 8

Zupę nałóż do talerzy, posyp szczypta płatków chili i płatkami migdałowymi.

Marchew to warzywo korzeniowe. Jest dostępne przez okrągły rok i świetnie sprawdza się nie tylko jako dodatek do rosołu czy jarzynówki, ale również jako główny składnik kremowej zupy. Zupa marchewkowa jest bardzo smaczna i pożywna.

W tym przepisie słodycz marchewki przełamuję imbirem, chili, sokiem z pomarańczy i mlekiem kokosowym. Imbir nadaje potrawie nieco pikanterii, a sok z pomarańczy zapewnia niezwykle orzeźwiającą nutę. Dodatek mleczka kokosowego sprawia, że zupa marchewkowa nabiera kremowej, aksamitnej wręcz konsystencji. W efekcie otrzymujemy krem z zadziwiająco wieloma przenikającymi się smakami.

Szukasz więcej przepisów na zupy z imbirem? Zobacz nasze inne wpisy:

Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika