Jak zrobić zupę marchewkową z imbirem – sprawdzony przepis

Marchew to warzywo korzeniowe. Jest dostępne przez okrągły rok i świetnie sprawdza się nie tylko jako dodatek do rosołu czy jarzynówki, ale również jako główny składnik kremowej zupy. Zupa marchewkowa jest bardzo smaczna i pożywna.

W tym przepisie słodycz marchewki przełamuję imbirem, chili, sokiem z pomarańczy i mlekiem kokosowym. Imbir nadaje potrawie nieco pikanterii, a sok z pomarańczy zapewnia niezwykle orzeźwiającą nutę. Dodatek mleczka kokosowego sprawia, że zupa marchewkowa nabiera kremowej, aksamitnej wręcz konsystencji. W efekcie otrzymujemy krem z zadziwiająco wieloma przenikającymi się smakami.

Szukasz więcej przepisów na zupy z imbirem? Zobacz nasze inne wpisy:

• Ramen wegetariański

• Zupa szpinakowa z mrożonego szpinaku

• Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

• Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i pieczonymi pomidorkami

• Krem z dyni z niebieskim serem i granatem

• Orientalny rosół z naleśnikami

• Rozgrzewający krem z pomidorów z imbirem i kolendrą