34min
Łatwy
Zupa krem z kukurydzy – świeżej lub z puszki
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
Pietruszka
2
Marchewka
1
kawałek
Por
0.25
Seler
1
Cebula
2
ząbków
1
Papryka chili
3
Kolba kukurydzy
1
Duża cukinia
0.5
łyżeczka
Kurkuma
0.5
łyżeczka
Słodka papryka
0.25
łyżeczka
Mielona kolendra
200
ml
Mleko kokosowe lub inne mleko (krowie, roślinne)
2
łyżek
Oliwa lub olej kokosowy
2
łyżek
Śmietana
1
szczypta
Sól i pieprz
1
opakowanie
Krakersy
.
Wartości odżywcze
Białko
11.59 g
Węglowodany
82.3 g
Tłuszcze
23.62 g
Wartość energetyczna
561.57 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jeśli szukacie niezawodnego sposobu na zatrzymanie lata w Waszej kuchni poniższy przepis powinien wejść do kanonu Waszych ulubionych. Słoneczna zupa krem z kukurydzy to propozycja na szybki i pożywny obiad. Jeśli nie uda Wam się dostać kolb, zupa krem z kukurydzy może być także przygotowana z kukurydzy z puszki. W postaci chrupiącego dodatku dobrze sprawdzą się np. solone krakersy.
Zupy na mleku kokosowym są aksamitne i pożywne – sprawdź inne nasze przepisy!
- Orientalna zupa krem z zielonego groszku z mleczkiem kokosowym
- Zupa szczawiowa z młodego szczawiu – krem z mlekiem kokosowym
- Zupa krem z jarmużu na mleku kokosowym
- Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i pieczonymi pomidorkami
- Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą
- Barszcz biały z mleczkiem kokosowym i krewetkami
- Zupa krem z kalafiora z mlekiem kokosowym
Przygotowanie
34 min
-
Krok 1
3 minPietruszki, marchewki, pora, selera oraz marchewki umyć, obrać i podzielić na mniejsze kawałki. -
Krok 2
15 minTak przygotowane warzywa umieścić w dużym garnku i zalać wodą, aby przykryła wszystkie składniki. Gotować na małym ogniu. -
Krok 3
3 minKolby obrać z liści i za pomocą noża ostrożnie oskrobać z ziaren. Cukinię umyć, obrać, pokroić w półksiężyce. Czosnek i cebulę obrać i posiekać. Papryczkę chilli (ilość dostosować do indywidualnych preferencji ostrości) posiekać – usuwając przy okazji pestki. -
Krok 4
3 minKolejną porcję przygotowanych warzyw zeszklić na rozgrzanej na patelni oliwie lub oleju kokosowym. -
Krok 5
2 minKiedy warzywa w gotującym się bulionie zmiękną wyłowić pora oraz seler. Do garnka dodać delikatnie podsmażone: kukurydzę i cukinię wraz z czosnkiem i papryczką chilli. -
Krok 6
5 minCałość gotować jeszcze przez moment do miękkości wszystkich warzyw. -
Krok 7
2 minDodać mleko oraz przyprawy, zmiksować na gładki krem z kukurydzy. -
Krok 8
1 minZupę krem z kukurydzy udekorować kleksami śmietany. Wyśmienicie smakowała będzie np. z chrupiącymi krakersami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0