Zupa krem z cieciorki z serem kozim

29min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

5 porcji

2 puszek

Puszka ciecierzycy

Ziemniaki małe

Cebula

Kawałek pora

2 łyżek

Oliwa

1 gałązka

Świeży tymianek

3 kulek

Ziele angielskie

Liść laurowy

1 szczypta

Kurkuma

1 szczypta

Chili

1 szczypta

Sól do smaku

1 szczypta

Pieprz do smaku

10 dag

Kozi ser

1 gałązka

Świeży tymianek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

12.68 g

Węglowodany

31.34 g

Tłuszcze

14.18 g

Wartość energetyczna

296.2 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Cebulę kroimy w kostkę, por w talarki. Podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, szczypty chili i kurkumy.

Krok 2

5 min

Dodajemy pokrojone w małą kostkę ziemniaki, jeszcze chwilę smażymy.

Krok 3

15 min

Cieciorkę przepłukujemy na sicie. Dodajemy do podsmażonych ziemniaków, podlewamy wodą (ok. 0,7 – 1l), zagotowujemy i gotujemy do miękkości ziemniaków.

Krok 4

3 min

Miksujemy zupę na krem, doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 5

1 min

Zupę podajemy z kawałkami sera koziego, dekorujemy listkami tymianku.

Krok 1 z 5

Cebulę kroimy w kostkę, por w talarki. Podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, szczypty chili i kurkumy.

Krok 2 z 5

Dodajemy pokrojone w małą kostkę ziemniaki, jeszcze chwilę smażymy.

Krok 3 z 5

Cieciorkę przepłukujemy na sicie. Dodajemy do podsmażonych ziemniaków, podlewamy wodą (ok. 0,7 – 1l), zagotowujemy i gotujemy do miękkości ziemniaków.

Krok 4 z 5

Miksujemy zupę na krem, doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 5 z 5

Zupę podajemy z kawałkami sera koziego, dekorujemy listkami tymianku.

Prościej chyba się nie da! Zupa krem z cieciorki z serem kozim może być przygotowana w 20 minut od momentu poczucia pierwszego głodu, bo omija nas wielogodzinne moczenie suchych ziaren. Ciecierzyca z puszki nie odbiega smakiem od suszonej, więc niczego nie tracimy – jedynie zyskujemy cenny czas! Jak najbardziej można więc tę pożywną zupę przygotować w środku pracowitego tygodnia.

Na smak zupy z cieciorki mają wpływ aromatyczne zioła – tymianek, kurkuma i szczypta chili. Dzięki nim zupa jest wyrazista i pięknie pachnie. Ser kozi świetnie komponuje się z ciecierzycą, ale gdy za nim nie przepadasz, możesz do zupy dodać na przykład ser koryciński.

Smacznego!

Jeśli chcesz udekorować zupę nasionami cieciorki, część z nich odłóż i dodaj razem z serem prosto do talerzy z zupą.

Ser kozi to świetny dodatek do wielu zup. Sprawdź nasze przepisy na zupy z serem kozim:

Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym

Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami

Zupa z pieczonej cukinii z tymiankiem i kozim serem

Chłodnik truskawkowy z chili i serem kozim

Zupa z pieczonych warzyw z serem kozim i czubrycą zieloną

Zobacz też

Zobacz Pożywna zupa z ciecierzycy ze świeżym tymiankiem