Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym

Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym

Name: Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT43.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna

(0)

43min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

4 porcje

Ziemniaki

60 g

Mrożona włoszczyzna pokrojona w słupki lub kostkę

1 łyżka

Olej roślinny

1 łyżeczka

Przyprawa z suszonych grzybów leśnych

92 g

Barszcz Biały Rodzinna Zupa Winiary

2 łyżek

Olej rydzowy

trochę

Natka pietruszki

250 g

Ser z mleka koziego

trochę

Śmietana

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.51 g

Węglowodany

5.04 g

Tłuszcze

30.89 g

Wartość energetyczna

427.75 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zazwyczaj na świątecznym stole w moim domu pojawia się barszcz czerwony, ale uwielbiamy też wigilijny barszcz biały, który gotuję z suszonymi grzybami. W tym roku postanowiłam przygotować na Wigilię barszcz biały z dodatkiem domowej przyprawy z suszonych grzybów, kozim serem i olejem rydzowym. Ser kozi sprawdził się idealnie, a olej rydzowy stanowi w tym daniu przysłowiową kropkę nad i. Wigilijny barszcz biały to zupa prosta i szybka w przygotowaniu, idealna na świąteczną kolację lub obiad.

Krok 1

5 min

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w równą kostkę.

Krok 2

10 min

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego i smażymy pokrojone ziemniaki razem z włoszczyzną do momentu aż się przyrumienią ( około 10 minut ).

Krok 3

20 min

Ziemniaki z włoszczyzną przekładamy do garnka i zalewamy 1 litrem zimnej wody. Dodajemy 1 łyżeczkę przyprawy z suszonych grzybów i gotujemy około 20 minut (aż ziemniaki będą miękkie).

Krok 4

5 min

W osobnej misce mieszamy barszcz biały z 0,5 litra zimnej wody i dolewamy do zupy mieszając. Trzymamy na gazie jeszcze 5 minut.

Krok 5

2 min

Ser kozi kroimy w kostkę.

Krok 6

1 min

Do miseczek nalewamy porcję ciepłej zupy i dodajemy pokrojony ser kozi. Wigilijny barszcz biały skrapiamy olejem rydzowym i dekorujemy natką pietruszki.

Krok 1 z 6

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w równą kostkę.

Krok 2 z 6

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego i smażymy pokrojone ziemniaki razem z włoszczyzną do momentu aż się przyrumienią ( około 10 minut ).

Krok 3 z 6

Ziemniaki z włoszczyzną przekładamy do garnka i zalewamy 1 litrem zimnej wody. Dodajemy 1 łyżeczkę przyprawy z suszonych grzybów i gotujemy około 20 minut (aż ziemniaki będą miękkie).

Krok 4 z 6

W osobnej misce mieszamy barszcz biały z 0,5 litra zimnej wody i dolewamy do zupy mieszając. Trzymamy na gazie jeszcze 5 minut.

Krok 5 z 6

Ser kozi kroimy w kostkę.

Krok 6 z 6

Do miseczek nalewamy porcję ciepłej zupy i dodajemy pokrojony ser kozi. Wigilijny barszcz biały skrapiamy olejem rydzowym i dekorujemy natką pietruszki.