Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Wegetariańska zupa ogórkowa

0
47min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

3 
Marchewka
3 
Pietruszka
1  kawałek
Seler
1 
Por (biała część)
1 
Cebula
3  ząbków
8 
Ogórek kiszony
6 
Średnie ziemniaki
1  opakowanie
Zupa ogórkowa Jak u Mamy WINIARY
1 
Cebulka marynowana
4  łyżek
Śmietana kwaśna 12% lub 18%
3 
Ziele angielskie
2 
Liść laurowy
trochę
Koperek
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
3.86 g
Węglowodany
22.07 g
Tłuszcze
2.17 g
Wartość energetyczna
115.57 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

47 min
Krok 1
5 min
Marchewki i pietruszki obrać i pokroić na mniejsze części.
Krok 2
5 min
Kawałek selera oraz ząbki czosnku obrać. Pora dokładnie umyć.
Krok 3
3 min
Jeśli dysponujemy kuchenką gazową, cebulę (w łupinach) położyć na palniku i krotko opalić ją płomieniami (max. 2 minuty). Można to zrobić także za pomocą ręcznego planika.
Krok 4
15 min
Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać ziele angielskie oraz liście laurowe, zalać wodą, aby przykryła wszystkie składniki. Gotować na małym ogniu.
Krok 5
3 min
W międzyczasie ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
Krok 6
3 min
Ogórki zetrzeć na tarce – na grubych oczkach.
Krok 7
5 min
Kiedy gotujące się warzywa będą półmiękkie bulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić w półksiężyce i wraz z pokrojonymi w kostkę ziemniakami dodać z powrotem do bulionu.
Krok 8
3 min
Opakowanie Zupy Ogórkowej rozmieszać w 400 ml zimniej wody, dodać śmietanę, całość dokładnie wymieszać i dolać do zupy, kiedy ziemniaki będą już miękkie.
Krok 9
3 min
Na koniec dodać utarte na tarce ogórki, ew. marynowane cebulki, które nadadzą zupie ciekawego aromatu oraz drobno posiekany koperek.
Krok 10
2 min
Całość doprawić solą i pieprzem do smaku.
Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 1 z 10

Marchewki i pietruszki obrać i pokroić na mniejsze części.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 2 z 10

Kawałek selera oraz ząbki czosnku obrać. Pora dokładnie umyć.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 3 z 10

Jeśli dysponujemy kuchenką gazową, cebulę (w łupinach) położyć na palniku i krotko opalić ją płomieniami (max. 2 minuty). Można to zrobić także za pomocą ręcznego planika.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 4 z 10

Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać ziele angielskie oraz liście laurowe, zalać wodą, aby przykryła wszystkie składniki. Gotować na małym ogniu.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 5 z 10

W międzyczasie ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 6 z 10

Ogórki zetrzeć na tarce – na grubych oczkach.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 7 z 10

Kiedy gotujące się warzywa będą półmiękkie bulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić w półksiężyce i wraz z pokrojonymi w kostkę ziemniakami dodać z powrotem do bulionu.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 8 z 10

Opakowanie Zupy Ogórkowej rozmieszać w 400 ml zimniej wody, dodać śmietanę, całość dokładnie wymieszać i dolać do zupy, kiedy ziemniaki będą już miękkie.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 9 z 10

Na koniec dodać utarte na tarce ogórki, ew. marynowane cebulki, które nadadzą zupie ciekawego aromatu oraz drobno posiekany koperek.

Wegetariańska zupa ogórkowa

Krok 10 z 10

Całość doprawić solą i pieprzem do smaku.

Dziś propozycja dla wszystkich, którzy mają ochotę na coś lekkiego i bez mięsa. Wegetariańska zupa ogórkowa to danie, które przyrządzicie wyjątkowo szybko. Zabielona śmietaną nabiera nieco delikatniejszego charakteru. Poleca się na obiad z rodziną i przyjaciółmi! Ziemniaki, ogórki, marchewki i pietruszki – wszystko z naszej polskiej spiżarni! Czasem warto wrócić do tradycyjnych smaków.

Szukasz pomysłów na wegetariański obiad? Zobacz też inne nasze zupy!
Wegetariańskie leczo z cukinii i pieczarek
Żurek wegetariański w chlebku
Mayeritsa – grecka zupa wielkanocna (wersja wegetariańska)
Ramen wegetariański
Flaczki wegetariańskie z boczniakiem
Kapuśniak wegetariańki z suszonymi grzybami
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika