Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką
Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką
Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką
Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką
Dodaj do CookBook

Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką

(0)
34 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Agata
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Mały filet z piersi kurczaka
0.75  szklanka
Czarna komosa ryżowa
2 
Mała marchewka
1 
Pietruszka
1  kawałek
Seler
1 
Mała Cebula
trochę
Oliwa
1  szczypta
Sól i pieprz
1 
Liść laurowy
3 
Ziarenka ziela angielskiego
1  pęczek
Świeża zielenina (u mnie tymianek)
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
25.7 g
Wartość energetyczna
197.8 kcal
Tłuszcze
4.2 g
Białko
14.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką to zupełnie inny krupnik niż zwykle. Zwolennicy tradycyjnej kuchni polskiej mogą kręcić głową z niedowierzaniem. Gdzie krupy? Nic dziwnego, bo tradycyjną kaszę jęczmienną zastępuje w tym przepisie quinoa. Na dodatek czarna! Ten niecodzienny krupnik smakuje też zupełnie inaczej, ale jeśli lubicie eksperymenty w kuchni, koniecznie powinniście spróbować.

A po co taki eksperyment? Otóż quinoa, czyli komosa ryżowa, a jeszcze inaczej – ryż peruwiański, jest bardzo zdrowa. Bogata w pełnowartościowe białko, kwasy omega 3 i wiele cennych witamin i minerałów (między innymi magnez), a nawet flawonoidy, powinna na stałe wpisać się w nasze menu.

Krupnik przygotowałam z filetem z piersi kurczaka. To też na przekór tradycji, ale dzięki temu zupa jest delikatna i w ogóle nietłusta. Cebulka dodana do zupy została podduszona na niewielkiej ilości oliwy, ale można dodać ją do zupy bez podduszania.

Choć zupa przypomina krupnik tylko z nazwy, ja przy niej pozostanę. Wy możecie nadać jej własną nazwę. Macie pomysł? Piszcie w komentarzach :)

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje krupniku.

Została Ci pierś z kurczaka? Zobacz, co jeszcze możesz z niej przygotować!

  • Zupa krem warzywny z kurczakiem
  • Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem
  • Grochówka z kurczakiem i curry
  • Zupa curry z kurczakiem
  • Zupa tajska z kurczakiem
  • Dietetyczny rosół
  • Indyjska zupa tikka masala

Przygotowanie

34 min
  • Krok 1

    1 min
    Filet z piersi kurczaka kroimy w plasterki lub kostkę.
  • Krok 2

    5 min
    W garnku zagotowujemy 1,5 l wody, do wrzątku dodajemy pokrojony filet, chwilę gotujemy.
  • Krok 3

    25 min
    Quinoę przelewamy gorącą wodą na gęstym sicie, dodajemy do zupy razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Gotujemy 25 minut. W połowie czasu gotowania dodajemy pokrojone w kostkę marchewkę, pietruszkę i seler.
  • Krok 4

    2 min
    Cebulkę drobno siekamy i podduszamy na niewielkiej ilości oliwy. Pod koniec gotowania dodajemy do garnka z zupą.
  • Krok 5

    1 min
    Zupę podajemy ze świeżą zieleniną.
Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką

Krok 1 z 5

Filet z piersi kurczaka kroimy w plasterki lub kostkę.

Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką

Krok 2 z 5

W garnku zagotowujemy 1,5 l wody, do wrzątku dodajemy pokrojony filet, chwilę gotujemy.

Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką

Krok 3 z 5

Quinoę przelewamy gorącą wodą na gęstym sicie, dodajemy do zupy razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Gotujemy 25 minut. W połowie czasu gotowania dodajemy pokrojone w kostkę marchewkę, pietruszkę i seler.

Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką

Krok 4 z 5

Cebulkę drobno siekamy i podduszamy na niewielkiej ilości oliwy. Pod koniec gotowania dodajemy do garnka z zupą.

Delikatny krupnik z czarną quinoą i gotowaną marchewką

Krok 5 z 5

Zupę podajemy ze świeżą zieleniną.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez soi
  • Bogate w białko
  • Niski poziom cukru
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Delikatny schab marynowany w musztardzie francuskiej

    Delikatny schab marynowany w musztardzie francuskiej

    13 godz 22 min Łatwy
  • Delikatny kapuśniak na indyku z całymi pomidorami z puszki

    Delikatny kapuśniak na indyku z całymi pomidorami z puszki

    1 godz 9 min Łatwy
  • Dip delikatny z młodym szpinakiem i gałką

    Dip delikatny z młodym szpinakiem i gałką

    10 min Łatwy
  • Sałatka letnia z Majonezem Delikatnym WINIARY

    Sałatka letnia z Majonezem Delikatnym WINIARY

    27 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu