Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym
Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym
Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym
Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym
Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym
Dodaj do CookBook

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

(0)
26 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Agata
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  pęczek
Cebula dymka ze szczypiorem
1 
Por (biała i jasnozielona część)
0.2  dag
Wołowina
3  ząbków
Czosnek
1  kawałek
Świeży imbir
1 
Papryczka chili
2  łyżek
Cukier
2  łyżek
Sos rybny
1  łodyga
Trawa cytrynowa
trochę
Olej do smażenia
100  g
Makaron ryżowy
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
40 g
Wartość energetyczna
197.5 kcal
Tłuszcze
3 g
Białko
3.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym może być świetnym początkiem przygody z kuchnią azjatycką. Do przygotowania przepisu zainspirowała mnie zupa wietnamska Bun Bo Hue, jedna z wielu aromatycznych wietnamskich zup. Tradycyjnie przygotowywana jest na długo gotowanym (nawet 12 godziny) bulionie z wołowych kości szpikowych, ale zupę wietnamską można przygotować dużo szybciej, wykorzystując jako bazę Zupę Ogonową Nasza Specjalność Winiary. To świetna baza dla wielu mięsnych zup, która doskonale sprawdzi się w przygotowaniu dań kuchni wietnamskiej.

Zupa wietnamska powinna być bardzo pikantna, jednak od Waszych preferencji zależy, jak dużo papryczki chili do niej dodacie.

Z podanej ilości składników przygotujecie 3-4 porcje zupy. Smacznego :)

Przygotowanie

26 min
  • Krok 1

    6 min
    Cebulkę dymkę kroimy w piórka, por w ćwierćtalarki. Ząbki czosnku obieramy i kroimy w plasterki. Papryczkę chili kroimy w krążki, kilka krążków odkładamy do dekoracji zupy, resztę drobno siekamy.
  • Krok 2

    4 min
    Na niewielkiej ilości oleju szklimy cebulkę z dodatkiem startego na tarce imbiru. Pod koniec dodajemy do cebulki cukier i pokrojony w plasterki czosnek i jeszcze chwilę dusimy.
  • Krok 3

    5 min
    Dodajemy do cebulki por, podlewamy 0,5 l wody, zagotowujemy.
  • Krok 4

    1 min
    Dodajemy łyżkę sosu rybnego.
  • Krok 5

    2 min
    Łodygę trawy cytrynowej lekko miażdżymy, dodajemy do garnka z zupą.
  • Krok 6

    3 min
    Wołowinę kroimy w cienkie plasterki, dodajemy do garnka.
  • Krok 7

    5 min
    Zawartość opakowania z zupą ogonową rozprowadzamy w 0,2 l wody, dodajemy do gotującej się zupy, gotujemy jeszcze 5 minut, często mieszając.
  • Krok 8

    10 min
    Zupę podajemy z przygotowanym według przepisu na opakowaniu makaronem ryżowym i posiekanym szczypiorkiem.
Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 1 z 8

Cebulkę dymkę kroimy w piórka, por w ćwierćtalarki. Ząbki czosnku obieramy i kroimy w plasterki. Papryczkę chili kroimy w krążki, kilka krążków odkładamy do dekoracji zupy, resztę drobno siekamy.

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 2 z 8

Na niewielkiej ilości oleju szklimy cebulkę z dodatkiem startego na tarce imbiru. Pod koniec dodajemy do cebulki cukier i pokrojony w plasterki czosnek i jeszcze chwilę dusimy.

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 3 z 8

Dodajemy do cebulki por, podlewamy 0,5 l wody, zagotowujemy.

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 4 z 8

Dodajemy łyżkę sosu rybnego.

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 5 z 8

Łodygę trawy cytrynowej lekko miażdżymy, dodajemy do garnka z zupą.

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 6 z 8

Wołowinę kroimy w cienkie plasterki, dodajemy do garnka.

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 7 z 8

Zawartość opakowania z zupą ogonową rozprowadzamy w 0,2 l wody, dodajemy do gotującej się zupy, gotujemy jeszcze 5 minut, często mieszając.

Zupa wietnamska z wołowiną i makaronem ryżowym

Krok 8 z 8

Zupę podajemy z przygotowanym według przepisu na opakowaniu makaronem ryżowym i posiekanym szczypiorkiem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez skorupiaków
  • Bez wieprzowiny
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    1 godz 12 min Średni
  • Zupa porowa z ziemniakami

    Zupa porowa z ziemniakami

    36 min Łatwy
  • Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jaglaną

    Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jaglaną

    23 min Łatwy
  • Zupa węgierska

    Zupa węgierska

    55 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu