2 godz 42 min
Średni
Zupa tajska z kurczakiem
1
Podwójna Pierś z Kurczaka
1
Cebula
2
Papryka żółta (stożek)
1
Papryka czerwona
0.5
puszka
Kukurydza
150
ml
Mleko kokosowe
1
l
Drobiowy bulion
100
g
Nerkowce
5
Suszone grzyby shiitake
5
liści
Kafir (suszone liście limonki)
0.5
Limonka
1
kawałek
2-cm kawałek imbiru
trochę
Sos sojowy
1
Ostra papryczka chilli
5
łyżek
Oliwa
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
1
pęczek
Szczypior
.
Wartości odżywcze
Białko
19.6 g
Węglowodany
27.89 g
Tłuszcze
39.11 g
Wartość energetyczna
515.78 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
162 min
Krok 1
3 min
Cebulę obrać, pokroić w półksiężyce.
Krok 2
4 min
Na dnie garnka rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę.
Krok 3
4 min
Papryczkę chili pokroić na drobne paseczki (usunąć pestki). Kawałek imbiru obrać i drobno pokroić.
Krok 4
15 min
Kurczaka umyć, obrać, pokroić w średniej wielkości kawałki. Dorzucić do zeszklonej cebuli, doprawić sosem sojowym, dodać kilka liści kafiru, pokrojoną w cienkie paseczki papryczkę chilli oraz imbir – całość dusić na małym ogniu.
Krok 5
4 min
W międzyczasie papryki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić na cienkie paseczki. Grzyby namoczyć, a następnie pokroić w paski.
Krok 6
3 min
Kiedy mięso się zetnie, dodać pokrojone papryki oraz grzyby i zalać całość gorącym bulionem drobiowym.
Krok 7
6 min
Następnie dodać mleko kokosowe, wyciśnięty sok z limonki, nerkowce oraz kukurydzę. Gotować przez chwilę na niewielkim ogniu.
Krok 8
3 min
Na koniec zupę tajską z kurczakiem doprawić jeszcze solą i pieprzem, dodać posiekany szczypior.
Krok 9
120 min
Zupa tajska z kurczakiem najlepiej smakowała będzie po kilku godzinach lub nawet na drugi dzień po przyrządzeniu, kiedy wszystkie smaki się przejdą.
Wrzesień to dla większości z nas czas powrotów z wakacji i urlopów. Wspomnienia egzotycznych podróży nie powinny jednak pójść w zapomnienie! Jednym ze sposobów na ich przywołanie, będzie odtworzenie smaków z miejsc, które odwiedziliśmy. Kierunek na dziś: Azja!
Dla wszystkich tych, którzy na tym kontynencie jeszcze nie byli, mamy namiastkę egzotyki w misce. Zupa tajska z kurczakiem to charakterystyczne połączenie ostrych i słodkich nut. Dodatek limonki oraz imbiru podkreśla smaki, kurczak dodaje treści, kukurydza i mleko kokosowe słodyczy, a posiekany szczypior i chili nieco pikanterii. Zaopatrzcie się w składniki na zupę tajską z kurczakiem i zafundujcie sobie wyjątkową kulinarną podróż!
Sprawdź też inne przepisy na zupy z kurczakiem
Leczo z kurczakiem
Zupa cebulowa z kurczakiem
Zupa meksykańska z kurczakiem i czekoladą
Grochówka z kurczakiem i curry
Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem
Zupa krem ze szparagami, kurczakiem i oliwkami
Zupa curry z kurczakiem
Dla wszystkich tych, którzy na tym kontynencie jeszcze nie byli, mamy namiastkę egzotyki w misce. Zupa tajska z kurczakiem to charakterystyczne połączenie ostrych i słodkich nut. Dodatek limonki oraz imbiru podkreśla smaki, kurczak dodaje treści, kukurydza i mleko kokosowe słodyczy, a posiekany szczypior i chili nieco pikanterii. Zaopatrzcie się w składniki na zupę tajską z kurczakiem i zafundujcie sobie wyjątkową kulinarną podróż!
Sprawdź też inne przepisy na zupy z kurczakiem
Leczo z kurczakiem
Zupa cebulowa z kurczakiem
Zupa meksykańska z kurczakiem i czekoladą
Grochówka z kurczakiem i curry
Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem
Zupa krem ze szparagami, kurczakiem i oliwkami
Zupa curry z kurczakiem
