Zupa cebulowa z kurczakiem

43min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ania

Składniki

4 porcje

Cebula

5 łyżek

Masło

2 łyżek

Brązowy cukier

Podwójna Pierś z Kurczaka

1.5 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

500 ml

Woda

200 ml

Białe wino

3 łyżek

Oliwa

trochę

Tymianek

1 szczypta

Curry

1 szczypta

Papryka ostra

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

4 plastrów

Kromki bagietki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

13.73 g

Węglowodany

25.48 g

Tłuszcze

27.09 g

Wartość energetyczna

434.21 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Cebule obrać, pokroić w piórka.

Krok 2

7 min

W większym garnku rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę. Pod koniec szklenia dodać cukier, aby cebula się skarmelizowała.

Krok 3

10 min

Kurczaka obrać, pokroić w średniej wielkości kawałki, doprawić przyprawami, wymieszać z oliwą. Zamacerowane mięso podsmażyć krótko na rozgrzanej patelni i dodać do przygotowanej cebuli.

Krok 4

1 min

Całość zalać bulionem warzywnym oraz białym winem.

Krok 5

20 min

Gotować na małym ogniu przez ok. 20 minut. Pod koniec gotowania zupę cebulową doprawić tymiankiem, solą i pieprzem.

Krok 6

1 min

Zupę cebulową podawać z kromkami bagietki lub ciabatty z oliwkami.

Krok 1 z 6

Cebule obrać, pokroić w piórka.

Krok 2 z 6

W większym garnku rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę. Pod koniec szklenia dodać cukier, aby cebula się skarmelizowała.

Krok 3 z 6

Kurczaka obrać, pokroić w średniej wielkości kawałki, doprawić przyprawami, wymieszać z oliwą. Zamacerowane mięso podsmażyć krótko na rozgrzanej patelni i dodać do przygotowanej cebuli.

Krok 4 z 6

Całość zalać bulionem warzywnym oraz białym winem.

Krok 5 z 6

Gotować na małym ogniu przez ok. 20 minut. Pod koniec gotowania zupę cebulową doprawić tymiankiem, solą i pieprzem.

Krok 6 z 6

Zupę cebulową podawać z kromkami bagietki lub ciabatty z oliwkami.

Wykwintna i pożywna zupa cebulowa, do której przygotowania nie potrzeba wcale długiej listy składników ani też długich godzin przygotowania. Zupa cebulowa z dodatkiem białego wina i tymianku przeniesie nas w rejony Francji. Chrupiąca ciabatta doda natomiast zupie charakteru. Zupa cebulowa zaserwowana na przyjęciu zachwyci gości, a gospodarze nie spędzą w kuchni specjalnie dużo czasu, przygotowując jednocześnie efektowne danie.

Wino może być świetną bazą zupy. Zobacz przepisy na zupy na winie:

Włoska zupa z soczewicy na białym winie

Zupa z muli duszonych w białym winie

Zupa z pieczonej cebuli

Barszcz wigilijny z uszkami z farszem pieczarkowym

Zobacz też

Zobacz Zupa cebulowa krem

Zobacz Francuska zupa cebulowa podana z serowymi grzankami

Zobacz Łagodna zupa cebulowa krem z prażonymi pestkami dyni i słonecznika

Zobacz Zupa cebulowa z winem