Zupa cebulowa w postaci aksamitnego kremu podana w apetycznym naczyniu z chleba żytniego. Coś pysznego! Kto nie jadł nigdy zupy cebulowej, ten nie wie, że odpowiednio potraktowana cebula może stracić swój ostry charakter i oddać potrawie delikatną słodycz. A wszystko za sprawą powolnego karmelizowania cebuli. To właśnie dzięki niemu zupa cebulowa krem ma tak wyjątkowy smak. To również jedyna trudność przy przygotowywaniu tej zupy, jednak nie chodzi wcale o umiejętności, ile o cierpliwość, bo karmelizowanie cebuli powinno trwać nawet dwie godziny.
Doskonałą bazą zupy cebulowej, zamiast tradycyjnego wywaru wołowego, jest aromatyczna Zupa Jarzynowa Nasza Specjalność Winiary. Dzięki niej możemy całą naszą uwagę skupić na karmelizowaniu cebuli, czyli najważniejszym kroku w przygotowaniu zupy.
Zupa cebulowa krem została podana w apetycznych miseczkach z chleba żytniego. Chlebowe miseczki możecie upiec według tego przepisu lub kupić gotowe.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy. Smacznego :)
