Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Botwina - kategoria top

Przepisy na pyszne dania z botwinki

Zebraliśmy przepisy na domowe dania z botwiny: tradycyjne zupy i chłodniki, a także ciekawe przepisy na gołąbki z botwinki.

Przepisy 13

Chłodnik z botwinką i czosnkiem

Chłodnik z botwinką i czosnkiem

15 min Łatwy
Sałatka z botwinki z sezamem

Sałatka z botwinki z sezamem

20 min Łatwy
Botwinka z ogórkiem

Botwinka z ogórkiem

44 min Łatwy
Tarta z botwinką

Tarta z botwinką

60 ze 100
41 min Średni
Botwinka z chipsami z liści buraków

Botwinka z chipsami z liści buraków

53 min Łatwy
Wiosenna zupa jarzynowa

Wiosenna zupa jarzynowa

1 godz 5 min Łatwy
Zupa wiosenna z kurczakiem

Zupa wiosenna z kurczakiem

1 godz 27 min Łatwy
Zupa botwinka

Zupa botwinka

55 min Łatwy
Chłodnik z botwiny na bulionie warzywnym

Chłodnik z botwiny na bulionie warzywnym

1 godz 58 min Łatwy
Zupa z botwinki

Zupa z botwinki

21 min Łatwy
Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

50 min Łatwy
Chłodnik z botwiny

Chłodnik z botwiny

2 godz 5 min Łatwy
Botwinka z ziemniakami

Botwinka z ziemniakami

1 godz 30 min Łatwy

Botwina (botwinka) to młode buraki ćwikłowe, spożywane razem z pęczkiem chrupiących liści. Lekkostrawna i orzeźwiająca botwinka to prawdziwy wiosenny przysmak, na dodatek bardzo wartościowy, bo prócz witamin i składników mineralnych zawiera cenne bioflawonoidy – silne przeciwutleniacze. Warto jadać ją nie tylko w postaci chłodnika w ciepłe dni, lecz także w innych formach, zwłaszcza w okresie wiosennych przeziębień, bo zawarta w niej betaina pomaga zapobiegać infekcjom wirusowym. Zebraliśmy dla Was mnóstwo pomysłów na pyszne, domowe dania z botwiny: tradycyjne zupy i chłodniki (ale niekoniecznie z klasycznymi dodatkami, bo na przykład z truskawką), a także ciekawe przepisy na gołąbki z botwinki, pierogi z farszem botwinkowym, botwinkowe leczo oraz kolorowe wiosenne sałatki.

Kalorie 17 kcal/100 g

Wartości odżywcze i właściwości

Botwina jest niskokaloryczna! Buraczane liście zawierają aż 348 mg potasu w 100 g, 43 mg magnezu, 97 mg wapnia i 2,2 mg żelaza. Botwina wpływa korzystnie na wzrok dzięki dużej zawartości prowitaminy A - betakarotenu. Poleca się jedzenie botwiny surowej lub krótko gotowanej na parze. Regularne spożywanie botwiny może regulować pracę gruczołów łojotokowych – botwinka zawiera cząsteczki siarki. Działa również odkwaszająco na organizm i zwalcza wolne rodniki.

Ciekawostki

Nie należy mylić botwiny z boćwiną – botwina to liście młodego buraka ćwikłowego, a boćwina jest osobnym gatunkiem buraka liściowego.

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu