Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Dodaj do CookBook

Zupa pieczarkowa na wigilię

(0)
1 godz 12 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Zakochane w zupach
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
3 
Pietruszka
1 
Marchewka
1  kawałek
Seler
1 
Cebula
1 
Por
2  ząbków
Czosnek
600  g
Pieczarki
2  łyżek
Masło
3  łyżek
Serek mascarpone
1 
Liść laurowy
trochę
Tymianek
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz cytrynowy
trochę
Natka pietruszki
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
14.1 g
Wartość energetyczna
182.6 kcal
Tłuszcze
12.7 g
Białko
6.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kolejny z serii świątecznych przepisów. Tym razem zupa pieczarkowa na wigilię. Za sprawą kilku łyżek serka mascarpone zupa zyskuje aksamitną konsystencję. Delikatny krem będzie stanowił idealny początek wigilijnej kolacji. Poniżej przepis na zupę pieczarkową na wigilię, czyli łagodne i smaczne rozpoczęcie tego wyjątkowego wieczoru.

Zobacz też inne przepisy idealne na Święta!
Barszcz czerwony na zakwasie
Bułeczki z farszem z kaszy gryczanej do barszczu czerwonego
Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym
Grochówka wigilijna – kuchnia regionalna
Jak zrobić idealne ciasto na uszka i pierogi – testujemy przepisy z jajkiem, żółtkiem i bez jajka

Przygotowanie

72 min

  • Krok 1

    6 min
    Pietruszki, marchewkę, selera, pora i ząbki czosnku obrać i pokroić na mniejsze części.

  • Krok 2

    40 min
    Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać liść laurowy i ziele angielskie, zalać ok. 1 litrem zimnej wody. Gotować na małym ogniu przez ok. 30-40 minut.

  • Krok 3

    3 min
    Cebulę obrać, posiekać.

  • Krok 4

    3 min
    Pieczarki dokładnie umyć, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.

  • Krok 5

    5 min
    Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić.

  • Krok 6

    5 min
    Do zeszklonej cebuli dodać utarte pieczarki – posolić i obficie popieprzyć, podsmażyć.

  • Krok 7

    5 min
    Gotowy bulion przecedzić – wyłowić pora i ząbki czosnku, pozostałe warzywa zmiksować. Dodać przesmażone z cebulką pieczarki.

  • Krok 8

    3 min
    Na sam koniec do zupy pieczarkowej dodać serek mascarpone, uważając aby się nie zważył. Doprawić solą i pieprzem i tymiankiem.

  • Krok 9

    2 min
    Zupę pieczarkową podawać na gorąco, opcjonalnie z dodatkiem zielonej pietruszki.
Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 1 z 9

Pietruszki, marchewkę, selera, pora i ząbki czosnku obrać i pokroić na mniejsze części.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 2 z 9

Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać liść laurowy i ziele angielskie, zalać ok. 1 litrem zimnej wody. Gotować na małym ogniu przez ok. 30-40 minut.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 3 z 9

Cebulę obrać, posiekać.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 4 z 9

Pieczarki dokładnie umyć, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 5 z 9

Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 6 z 9

Do zeszklonej cebuli dodać utarte pieczarki – posolić i obficie popieprzyć, podsmażyć.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 7 z 9

Gotowy bulion przecedzić – wyłowić pora i ząbki czosnku, pozostałe warzywa zmiksować. Dodać przesmażone z cebulką pieczarki.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 8 z 9

Na sam koniec do zupy pieczarkowej dodać serek mascarpone, uważając aby się nie zważył. Doprawić solą i pieprzem i tymiankiem.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 9 z 9

Zupę pieczarkową podawać na gorąco, opcjonalnie z dodatkiem zielonej pietruszki.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Kuchnia europejska
  • Niski poziom cukru
  • Niski poziom soli
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Rodzinny posiłek
  • Wegetariańskie
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

    Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

     20 min Łatwy
  • Zupa krem ze szpinaku

    Zupa krem ze szpinaku

     19 min Łatwy
  • Zupa chrzanowa na rosole z jajkiem, grzankami i majerankiem

    Zupa chrzanowa na rosole z jajkiem, grzankami i majerankiem

     1 godz 23 min Średni
  • Zupa z fasolki szparagowej

    Zupa z fasolki szparagowej

     55 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu