Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa pieczarkowa na wigilię

0
1 godz 12 min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

3 
Pietruszka
1 
Marchewka
1  kawałek
Seler
1 
Cebula
1 
Por
2  ząbków
600  g
Pieczarki
2  łyżek
Masło
3  łyżek
Serek mascarpone
1 
Liść laurowy
trochę
Tymianek
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz cytrynowy
trochę
Natka pietruszki

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
6.82 g
Węglowodany
14.09 g
Tłuszcze
12.67 g
Wartość energetyczna
182.59 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

72 min
Krok 1
6 min
Pietruszki, marchewkę, selera, pora i ząbki czosnku obrać i pokroić na mniejsze części.
Krok 2
40 min
Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać liść laurowy i ziele angielskie, zalać ok. 1 litrem zimnej wody. Gotować na małym ogniu przez ok. 30-40 minut.
Krok 3
3 min
Cebulę obrać, posiekać.
Krok 4
3 min
Pieczarki dokładnie umyć, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Krok 5
5 min
Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić.
Krok 6
5 min
Do zeszklonej cebuli dodać utarte pieczarki – posolić i obficie popieprzyć, podsmażyć.
Krok 7
5 min
Gotowy bulion przecedzić – wyłowić pora i ząbki czosnku, pozostałe warzywa zmiksować. Dodać przesmażone z cebulką pieczarki.
Krok 8
3 min
Na sam koniec do zupy pieczarkowej dodać serek mascarpone, uważając aby się nie zważył. Doprawić solą i pieprzem i tymiankiem.
Krok 9
2 min
Zupę pieczarkową podawać na gorąco, opcjonalnie z dodatkiem zielonej pietruszki.
Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 1 z 9

Pietruszki, marchewkę, selera, pora i ząbki czosnku obrać i pokroić na mniejsze części.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 2 z 9

Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać liść laurowy i ziele angielskie, zalać ok. 1 litrem zimnej wody. Gotować na małym ogniu przez ok. 30-40 minut.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 3 z 9

Cebulę obrać, posiekać.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 4 z 9

Pieczarki dokładnie umyć, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 5 z 9

Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 6 z 9

Do zeszklonej cebuli dodać utarte pieczarki – posolić i obficie popieprzyć, podsmażyć.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 7 z 9

Gotowy bulion przecedzić – wyłowić pora i ząbki czosnku, pozostałe warzywa zmiksować. Dodać przesmażone z cebulką pieczarki.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 8 z 9

Na sam koniec do zupy pieczarkowej dodać serek mascarpone, uważając aby się nie zważył. Doprawić solą i pieprzem i tymiankiem.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 9 z 9

Zupę pieczarkową podawać na gorąco, opcjonalnie z dodatkiem zielonej pietruszki.

Kolejny z serii świątecznych przepisów. Tym razem zupa pieczarkowa na wigilię. Za sprawą kilku łyżek serka mascarpone zupa zyskuje aksamitną konsystencję. Delikatny krem będzie stanowił idealny początek wigilijnej kolacji. Poniżej przepis na zupę pieczarkową na wigilię, czyli łagodne i smaczne rozpoczęcie tego wyjątkowego wieczoru.

Zobacz też inne przepisy idealne na Święta!
Barszcz czerwony na zakwasie
Bułeczki z farszem z kaszy gryczanej do barszczu czerwonego
Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym
Grochówka wigilijna – kuchnia regionalna
Jak zrobić idealne ciasto na uszka i pierogi – testujemy przepisy z jajkiem, żółtkiem i bez jajka
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika