Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię
Zupa pieczarkowa na wigilię

Zupa pieczarkowa na wigilię

(0)
1 godz 12 min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
3 
Pietruszka
1 
Marchewka
1  kawałek
Seler
1 
Cebula
1 
Por
2  ząbków
Czosnek
600  g
Pieczarki
2  łyżek
Masło
3  łyżek
Serek mascarpone
1 
Liść laurowy
trochę
Tymianek
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz cytrynowy
trochę
Natka pietruszki
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
6.82 g
Węglowodany
14.09 g
Tłuszcze
12.67 g
Wartość energetyczna
182.59 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Kolejny z serii świątecznych przepisów. Tym razem zupa pieczarkowa na wigilię. Za sprawą kilku łyżek serka mascarpone zupa zyskuje aksamitną konsystencję. Delikatny krem będzie stanowił idealny początek wigilijnej kolacji. Poniżej przepis na zupę pieczarkową na wigilię, czyli łagodne i smaczne rozpoczęcie tego wyjątkowego wieczoru.

Zobacz też inne przepisy idealne na Święta!
Barszcz czerwony na zakwasie
Bułeczki z farszem z kaszy gryczanej do barszczu czerwonego
Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym
Grochówka wigilijna – kuchnia regionalna
Jak zrobić idealne ciasto na uszka i pierogi – testujemy przepisy z jajkiem, żółtkiem i bez jajka

Przygotowanie

72 min
  • Krok 1

    6 min
    Pietruszki, marchewkę, selera, pora i ząbki czosnku obrać i pokroić na mniejsze części.
  • Krok 2

    40 min
    Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać liść laurowy i ziele angielskie, zalać ok. 1 litrem zimnej wody. Gotować na małym ogniu przez ok. 30-40 minut.
  • Krok 3

    3 min
    Cebulę obrać, posiekać.
  • Krok 4

    3 min
    Pieczarki dokładnie umyć, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
  • Krok 5

    5 min
    Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić.
  • Krok 6

    5 min
    Do zeszklonej cebuli dodać utarte pieczarki – posolić i obficie popieprzyć, podsmażyć.
  • Krok 7

    5 min
    Gotowy bulion przecedzić – wyłowić pora i ząbki czosnku, pozostałe warzywa zmiksować. Dodać przesmażone z cebulką pieczarki.
  • Krok 8

    3 min
    Na sam koniec do zupy pieczarkowej dodać serek mascarpone, uważając aby się nie zważył. Doprawić solą i pieprzem i tymiankiem.
  • Krok 9

    2 min
    Zupę pieczarkową podawać na gorąco, opcjonalnie z dodatkiem zielonej pietruszki.
Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 1 z 9

Pietruszki, marchewkę, selera, pora i ząbki czosnku obrać i pokroić na mniejsze części.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 2 z 9

Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać liść laurowy i ziele angielskie, zalać ok. 1 litrem zimnej wody. Gotować na małym ogniu przez ok. 30-40 minut.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 3 z 9

Cebulę obrać, posiekać.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 4 z 9

Pieczarki dokładnie umyć, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 5 z 9

Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 6 z 9

Do zeszklonej cebuli dodać utarte pieczarki – posolić i obficie popieprzyć, podsmażyć.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 7 z 9

Gotowy bulion przecedzić – wyłowić pora i ząbki czosnku, pozostałe warzywa zmiksować. Dodać przesmażone z cebulką pieczarki.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 8 z 9

Na sam koniec do zupy pieczarkowej dodać serek mascarpone, uważając aby się nie zważył. Doprawić solą i pieprzem i tymiankiem.

Zupa pieczarkowa na wigilię

Krok 9 z 9

Zupę pieczarkową podawać na gorąco, opcjonalnie z dodatkiem zielonej pietruszki.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Kuchnia europejska
  • Rodzinny posiłek
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa pomidorowa z mozzarellą

    Zupa pomidorowa z mozzarellą

    1 godz 3 min Łatwy
  • Szybki krupnik dla zabieganych

    Szybki krupnik dla zabieganych

    45 min Łatwy
  • Wegańska zupa z soczewicy z makaronem ryżowym i kolendrą

    Wegańska zupa z soczewicy z makaronem ryżowym i kolendrą

    1 godz 9 min Średni
  • Zupa grzybowa

    Zupa grzybowa

    1 godz 2 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu