
- Wszystkie przepisy
- Kuchnia sezonowa
- Składniki
- Okazja
- Nie marnujemy
- Desery
- Kolacja
- Obiad
- Śniadanie
- Dania i przekąski
- Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
- Przepisy
- Porady i inspiracje
- Foodsharing
- Recycling opakowań
- Produkty Dobre Dłużej
- Obiad na każdą kieszeń
- Mięsny obiad
- Mięsny obiad do 10 zł
- Mięsny obiad do 15 zł
- Bezmięsny obiad
- Bezmięsny obiad do 10 zł
- Bezmięsny obiad do 15 zł





Zupa krem marchewkowa z mleczkiem kokosowym

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj
Porady & triki
Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.
Wartości odżywcze
Choć w kalendarzu już połowa marca pogoda wciąż płata nam figle! Zapowiada się mroźny weekend, sięgamy zatem po coś sycącego i rozgrzewającego. Zupa krem marchewkowa z mleczkiem kokosowym to propozycja dla całej rodziny! Delikatnie słodka przypadnie do gustu także najmłodszym domownikom. Pociechy warto zaangażować również w sam proces gotowania. I choć obieranie marchewki lepiej zostawić dorosłym, to z krojeniem selera nie powinno być już najmniejszego problemu.
Marchewka to bogactwo witamin: A, B1, B2, B3, B6, C, E, H, K. Jakby tego było mało, na dokładkę: żelazo, miedź, wapń, fosfor oraz pektyny. Tyle zdrowia! Ponadto pomarańczowe warzywo zawiera w sobie mnóstwo beta karotenu, który m.in. poprawia wygląd naszej skóry. W środku zimy zapewni naszej cerze dodatkowy zastrzyk energii!
Do zupy dodajemy na rozgrzewkę imbir oraz szczyptę ostrej papryki. Kremowej konsystencji oraz nieco łagodniejszego smaku przyda mleko kokosowe. Jeśli ktoś nie przepada za aromatem kokosowym – mleko można zastąpić śmietaną kremówką. Osobiście obstaję jednak przy mleczku, bo to właśnie ono nadaje tej zupie charakteru.
Zupa krem marchewkowa z mleczkiem kokosowym dobrze smakowała będzie bez żadnych dodatków, posypana czarnuszką. Jeśli jednak mamy ochotę nieco podnieść kaloryczność posiłku, sugerowałabym sięgnąć po chrupiące grzanki lub paluchy doprawione ziołami np. rozmarynem.
Z podanych składników przygotujesz ok. 4- 6 porcji zupy.
Mleczko kokosowe sprawdzi się również w tych przepisach:
- Ostra zupa pomidorowa z krewetkami zabielana mleczkiem kokosowym
- Barszcz biały z mleczkiem kokosowym i krewetkami
- Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
- Orientalna zupa krem z zielonego groszku z mleczkiem kokosowym
- Zupa szczawiowa z młodego szczawiu – krem z mlekiem kokosowym
- Zupa krem z topinamburu z mlekiem kokosowym i rukolą
Przygotowanie
Krok 1
1 minKrok 2
3 minKrok 3
1 minKrok 4
2 minKrok 5
4 minKrok 6
2 minKrok 7
15 minKrok 8
1 minKrok 9
1 minKrok 10
1 min
Krok 1 z 10
Cebulę obrać, drobno posiekać.

Krok 2 z 10
Marchewki obrać, opłukać, pokroić w cienkie plasterki.

Krok 3 z 10
Łodygi selera naciowego umyć, pokroić w półksiężyce.

Krok 4 z 10
Kawałek imbiru zetrzeć na tarce, wycisnąć sok z pomarańczy.

Krok 5 z 10
Na dnie dużego garnka rozgrzać masło. Zeszklić na nim cebulę.

Krok 6 z 10
Dodać pokrojoną marchewkę oraz seler naciowy, imbir i przyprawy (kurkumę i ostrą paprykę). Całość wymieszać i chwilę podsmażyć.

Krok 7 z 10
Warzywa zalać bulionem i gotować do miękkości wszystkich składników.

Krok 8 z 10
Kiedy warzywa zmiękną dolać sok z pomarańczy.

Krok 9 z 10
Całość zmiksować na gładką masę, dolewając w trakcie mleko kokosowe (zostawić odrobinę do dekoracji). Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Krok 10 z 10
Zupa krem marchewkowa z mleczkiem kokosowym będzie się ładnie prezentowała udekorowana fantazyjnie mlekiem kokosowym i posypana czarnuszką.
Przepis w formacie PDF
PobierzDziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!
Oceniłeś już ten przepis/produkt.
Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.
Komentarze 0