35min
Łatwy
Zupa chrzanowa wegetariańska
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
Ziemniaki
1
Pietruszka (mała)
1
kawałek
Seler
3
łyżek
1
Cebula
2
ząbków
2
łyżek
Oliwa
trochę
Pieprz
trochę
Sól
3
łyżek
Chrzan tarty
0.25
szklanka
Gęsta śmietana
6
Jajka przepiórcze
trochę
Rzeżucha
.
Wartości odżywcze
Białko
4.81 g
Węglowodany
19.28 g
Tłuszcze
10.65 g
Wartość energetyczna
193.87 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupą, która zazwyczaj pojawia się na wielkanocnym stole, jest niewątpliwie żurek lub barszcz biały. Jednak w niektórych regionach zupa chrzanowa jest równie popularna. Prosta w przygotowaniu, aromatyczna, a w tym przypadku wegetariańska, doskonale wpisuje się w świąteczne, bezmięsne menu.
To także doskonały pomysł na szybkie, ale sycące danie do przygotowania na co dzień.
Kremową zupę, możesz podać z grzankami lub tłuczonymi ziemniakami. Również w wersji wegańskiej - pomijając dodatek jajek i wymieniając śmietanę na roślinną.
Sprawdź nasze inne przepisy na zupy wegetariańskie:
Zupa wegetariańska z zielonych warzyw
Wegetariańska zupa tajska
Wegetariańska grochówka z fasoli mung
Wegetariańska zupa meksykańska
Wegetariańska zupa ogórkowa
Sprawdź nasze inne przepisy na zupy wegetariańskie:
Zupa wegetariańska z zielonych warzyw
Wegetariańska zupa tajska
Wegetariańska grochówka z fasoli mung
Wegetariańska zupa meksykańska
Wegetariańska zupa ogórkowa
Przygotowanie
35 min
-
Krok 1
5 minCzosnek przeciśnij przed praskę. Warzywa pokrój w drobną kostkę. -
Krok 2
5 minW garnku, na rozgrzanej oliwie, najpierw podduś cebulę. Potem dodaj czosnek i duś razem kolejne pół minuty. Następnie dodaj pozostałe warzywa i smaż jeszcze chwilę. -
Krok 3
15 minDo garnka z warzywami wlej 1 litr wody i dodaj Bulion warzywny WINIARY. Gotuj całość 15 minut. W tym czasie ugotuj jajka przepiórcze (3 minuty), ostudź, obierz ze skorupek i przekrój na połówki. -
Krok 4
3 minZmiksuj zupę na gładki krem. Dodaj chrzan i śmietanę i miksuj jeszcze przed chwilę na niskich obrotach. Dopraw solą i pieprzem do smaku. -
Krok 5
2 minGotową zupę podawaj z jajkami i dodatkiem rzeżuchy.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0