Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Wegetariańska grochówka z fasoli mung

0
1 godz 9 min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  szklanka
Fasola mung
1 
Marchewka
2 
Pietruszka
2 
Ziemniaki
1  szklanka
Mrożony zielony groszek
1  l
Woda
5  łyżek
Oliwa
1 
Cebula
1  ząbek
1  łyżeczka
Kurkuma
1  łyżeczka
Pieprz cytrynowy
0.5  łyżeczka
Majeranek
2  łyżek
Śmietana
trochę
Groszek ptysiowy
1  szczypta
Sól do smaku

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
18.47 g
Węglowodany
60.84 g
Tłuszcze
18.97 g
Wartość energetyczna
468.66 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

69 min
Krok 1
10 min
Aby przygotować tę pyszną grochówkę, musimy pamiętać, aby fasolkę namoczyć w wodzie przez kilka godzin. Można wtedy zacząć - marchewkę, pietruszkę i ziemniaka umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Krok 2
5 min
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w piórka, czosnek drobno posiekać.
Krok 3
5 min
Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę oraz czosnek.
Krok 4
30 min
Do zeszklonych cebuli i czosnku dodać namoczoną fasolką oraz pokrojone w kostkę marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Całość zalać wodą i gotować na małym ogniu ok. 20 minut, a następnie dodać zielony groszek.
Krok 5
15 min
Całość doprawić kurkumą, majerankiem, solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 10-15 minut.
Krok 6
3 min
Na zakończenie zupę zmiksować (ten krok można pominąć, jeśli lubicie warzywa w całości).
Krok 7
1 min
Podawać z fantazyjnym kleksem śmietany. Wegetariańska grochówka z fasoli mung doskonale smakowała będzie też z groszkiem ptysiowym.
Wegetariańska grochówka z fasoli mung

Krok 1 z 7

Aby przygotować tę pyszną grochówkę, musimy pamiętać, aby fasolkę namoczyć w wodzie przez kilka godzin. Można wtedy zacząć - marchewkę, pietruszkę i ziemniaka umyć, obrać i pokroić w kostkę.

Wegetariańska grochówka z fasoli mung

Krok 2 z 7

Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w piórka, czosnek drobno posiekać.

Wegetariańska grochówka z fasoli mung

Krok 3 z 7

Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę oraz czosnek.

Wegetariańska grochówka z fasoli mung

Krok 4 z 7

Do zeszklonych cebuli i czosnku dodać namoczoną fasolką oraz pokrojone w kostkę marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Całość zalać wodą i gotować na małym ogniu ok. 20 minut, a następnie dodać zielony groszek.

Wegetariańska grochówka z fasoli mung

Krok 5 z 7

Całość doprawić kurkumą, majerankiem, solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 10-15 minut.

Wegetariańska grochówka z fasoli mung

Krok 6 z 7

Na zakończenie zupę zmiksować (ten krok można pominąć, jeśli lubicie warzywa w całości).

Wegetariańska grochówka z fasoli mung

Krok 7 z 7

Podawać z fantazyjnym kleksem śmietany. Wegetariańska grochówka z fasoli mung doskonale smakowała będzie też z groszkiem ptysiowym.

Wegetariańska grochówka z fasoli mung to doskonała alternatywa dla tradycyjnej, mocno treściwej polskiej grochówki! Ugotowana na bazie fasoli mung oraz polskich warzyw to solidna porcja witamin. Zagadniecie pewno zaraz, skoro grochówka, to gdzie ten groszek? Otóż jest i to nawet w dwóch rodzajach. Zielony kolor zupa zawdzięcza dodatkowi zielonego groszku. Z kolei w propozycji podania znajdziecie groszek ptysiowy.

U mnie w domu wszyscy najbardziej lubią grochówkę przecieraną i na taką dziś przepis. Jeśli preferujecie, kiedy w zupie pływają ziarenka, po prostu pomińcie ostatnią część przygotowań, czyli miksowanie. Smacznego!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika