Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Український борщ з молодого буряка
Український борщ з молодого буряка
Український борщ з молодого буряка

Український борщ з молодого буряка

(2)
1 godz 57 min
Łatwy
Diana Kravtsiv
Diana Kravtsiv winiary.pl
Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

5 порцій

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
4  łyżek
Овочевий бульйон в банці WINIARY
1.5  l
Вода
200  g
Біла квасоля
1 
Невеликий буряк
0.25  główka
Савойська капуста
4  łyżek
Томатне пюре
1  pęczek
Пучок молодих бурячків з буряками (приблизно 400-500 г)
4 
Картопля
2 
Морква середнього розміру
1 
Корінь петрушки
2 
Цибуля
2  łyżek
Олія
2  łyżek
Лимонний сок
1  łyżka
Цукор
4  ząbków
Часник
5 
Чорний перець
3  kulek
Запашний перець
3 
Лавровий лист
1  szczypta
Сіль і перець за смаком
trochę
Петрушка для прикраси
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
9.18 g
Węglowodany
40.92 g
Tłuszcze
7.2 g
Wartość energetyczna
250.73 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Навесні і влітку варто використовувати сезонні свіжі овочі. Одним з моїх улюблених весняних скарбів є мангольд. Я приготув дуже відомий і популярний суп - український борщ з листя і молодого буряка. Цей традиційний суп із-за східного кордону вже має незліченну кількість версій. Основа мого борщу – молодий буряк з листям і стеблами. Вони надають супу гарний, насичений колір і провідний смак - буряк варто вживати, поки він ще в сезоні! А інші овочі, такі як морква, петрушка, картопля і квасоля, надають супу змістовного характеру.

Рецепт польською мовою: Український борщ з молодого буряка.

Przygotowanie

117 min
  • Крок 1

    60 min
    Замочіть квасолю принаймні за 12 годин до готовності, потім варіть до готовності.
  • Крок 2

    15 min
    Буряк очистити і натерти на крупній тертці. Листя буряка дрібно нарізати. У сковороду викласти буряк і мангольд, додати олію, лимонний сік, цукор і томатне пюре. Додайте трохи бульйону і тушкуйте інгредієнти до м’якості.
  • Крок 3

    7 min
    Тим часом на окремій сковороді обсмажте на вершковому маслі нарізану кубиками цибулю, натерту моркву і корінь петрушки на крупній тертці.
  • Крок 4

    5 min
    Зварити бульйон в каструлі. Картоплю нарізати кубиками, капусту нашаткувати.
  • Крок 5

    15 min
    У бульйон додати картоплю і довести до кипіння. Потім додати капусту і варити близько 15 хвилин.
  • Крок 6

    3 min
    Додайте вміст з обох сковорідок і зварену квасолю в каструлю з бульйоном. Приправити лавровим листом, запашним перцем і перцем горошком.
  • Крок 7

    5 min
    Приправити за смаком сіллю, перцем і довести до кипіння.
  • Крок 8

    7 min
    В останню чергу додаємо в суп видавлений часник. Проваріть все це ще кілька хвилин. Подавайте борщ з дрібно нарізаною петрушкою.
Український борщ з молодого буряка

Крок 1 z 8

Замочіть квасолю принаймні за 12 годин до готовності, потім варіть до готовності.

Український борщ з молодого буряка

Крок 2 z 8

Буряк очистити і натерти на крупній тертці. Листя буряка дрібно нарізати. У сковороду викласти буряк і мангольд, додати олію, лимонний сік, цукор і томатне пюре. Додайте трохи бульйону і тушкуйте інгредієнти до м’якості.

Український борщ з молодого буряка

Крок 3 z 8

Тим часом на окремій сковороді обсмажте на вершковому маслі нарізану кубиками цибулю, натерту моркву і корінь петрушки на крупній тертці.

Український борщ з молодого буряка

Крок 4 z 8

Зварити бульйон в каструлі. Картоплю нарізати кубиками, капусту нашаткувати.

Український борщ з молодого буряка

Крок 5 z 8

У бульйон додати картоплю і довести до кипіння. Потім додати капусту і варити близько 15 хвилин.

Український борщ з молодого буряка

Крок 6 z 8

Додайте вміст з обох сковорідок і зварену квасолю в каструлю з бульйоном. Приправити лавровим листом, запашним перцем і перцем горошком.

Український борщ з молодого буряка

Крок 7 z 8

Приправити за смаком сіллю, перцем і довести до кипіння.

Український борщ з молодого буряка

Крок 8 z 8

В останню чергу додаємо в суп видавлений часник. Проваріть все це ще кілька хвилин. Подавайте борщ з дрібно нарізаною петрушкою.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia regionalna
  • Obiad
  • Rodzinny posiłek
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Вершковий український борщ з бататом

    Вершковий український борщ з бататом

    2 godz 46 min Średni
  • Український борщ з нутом і савойською капустою

    Український борщ з нутом і савойською капустою

    2 godz 37 min Łatwy
  • Український борщ з червоною квасолею

    Український борщ з червоною квасолею

    33 min Łatwy
  • Українські cирники

    Українські cирники

    17 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu