Основою українського борщу є картопля та квасоля. Зазвичай ми вибираємо найпопулярніші різновиди. А якщо трохи поекспериментувати? Замінити звичайну картоплю солодким сортом, а замість білої квасолі додати чорну? Ви також можете поекспериментувати з консистенцією. Сьогоднішня кулінарія сприяє всім любителям крем-супів. Вершковий український борщ з бататом – надзвичайно солодкий – завдяки не лише буряку, а й батату має шанс стати одним із улюблених супів ваших дітей. Суп не тільки корисний (буряк — сила зачарованих вітамінів!), але й надзвичайно ситний. Додавання картоплі та квасолі, а також густа консистенція нададуть вам відчуття ситості на декілька годин.
Рецепт польською мовою: Вершковий український борщ з бататом.
У яких рецептах можна використовувати батат?
Чаудер з батату та смаженої селери
Крем-суп з батату з пармською шинкою
Новорічний крем-суп з батату з креветками та лаймом
Суп з батату з карамелізованою цибулею-порею і лососем
Суп з сочевиці та батату на кокосовому молоці
