Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami
Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami
Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami
Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami
Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

(0)
2 godz 46 min
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Duża cebula
3  ząbków
Czosnek
2  łyżek
Masło
3 
Marchewka
4 
Duże buraki
1  puszka
Puszka pomidorów
0.5  szklanka
Czarna fasola
3 
Bataty
4  łyżek
Bulion warzywny w słoiku WINIARY
1.5  l
Woda
trochę
Sok z połówki cytryny
2  łyżek
Śmietana
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
7.89 g
Węglowodany
40.22 g
Tłuszcze
7.44 g
Wartość energetyczna
256.99 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Podstawę barszczu ukraińskiego stanowią ziemniaki oraz fasola. Zwykle sięgamy po najbardziej popularne odmiany. A gdyby tak nieco poeksperymentować? Zwykłe ziemniaki zamienić na słodką odmianę, a białą fasolę zastąpić czarną? Eksperymentować można także z konsystencją. Dzisiejsza kulinarna zabawa to ukłon w stronę wszystkich miłośników zup o kremowej konsystencji. Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami – wyjątkowo słodki – za sprawą nie tylko buraków, ale także batatów, ma szansę stać się jedną z ulubionych zup Waszych pociech. Zupa nie dość, że zdrowa (burak to przecież moc zaklętych witamin!), to jeszcze wyjątkowo sycąca. Dodatek ziemniaków i fasoli oraz gęsta konsystencja sprawiają, że danie potrafi nasycić na długie godziny.

W jakich przepisach możesz wykorzystać bataty?

Chowder z batatów i pieczonego selera

Zupa krem z batatów z chipsami z szynki parmeńskiej

Sylwestrowa zupa krem z batatów z krewetkami i limonką

Zupa z batatów z karmelizowanym porem i łososiem

Zupa z soczewicy i batatów z mlekiem kokosowym

Przygotowanie

166 min
  • Krok 1

    1 min
    Fasolę namoczyć przez noc.
  • Krok 2

    1 min
    Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.
  • Krok 3

    3 min
    Buraki obrać, pokroić w kawałki, przełożyć na blachę. Delikatnie skropić oliwą.
  • Krok 4

    30 min
    Tak przygotowane warzywa włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 30 minut – aż warzywa zmiękną.
  • Krok 5

    5 min
    Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.
  • Krok 6

    5 min
    Na dnie dużego garnka rozgrzać masło, zeszklić na nim posiekane cebulę i czosnek.
  • Krok 7

    3 min
    Marchewki obrać, pokroić w półksiężyce. Dorzucić do zeszklonych cebuli i czosnku.
  • Krok 8

    1 min
    Dorzucić upieczone buraki.
  • Krok 9

    30 min
    Całość zalać bulionem, gotować na wolnym ogniu przez ok. 20-30 minut.
  • Krok 10

    50 min
    W międzyczasie ugotować fasolę.
  • Krok 11

    30 min
    Bataty umyć, pokroić w kawałki. Ugotować w osolonej wodze do miękkości.
  • Krok 12

    1 min
    Pod koniec gotowania do zupy dodać pomidory i sok z cytryny.
  • Krok 13

    1 min
    Doprawić obficie solą i pieprzem.
  • Krok 14

    3 min
    Zmiksować na gładki krem.
  • Krok 15

    1 min
    W trakcie miksowania dodać śmietanę.
  • Krok 16

    1 min
    Zupę podawać z fasolą i ziemniakami.
Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 1 z 16

Fasolę namoczyć przez noc.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 2 z 16

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 3 z 16

Buraki obrać, pokroić w kawałki, przełożyć na blachę. Delikatnie skropić oliwą.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 4 z 16

Tak przygotowane warzywa włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 30 minut – aż warzywa zmiękną.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 5 z 16

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 6 z 16

Na dnie dużego garnka rozgrzać masło, zeszklić na nim posiekane cebulę i czosnek.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 7 z 16

Marchewki obrać, pokroić w półksiężyce. Dorzucić do zeszklonych cebuli i czosnku.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 8 z 16

Dorzucić upieczone buraki.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 9 z 16

Całość zalać bulionem, gotować na wolnym ogniu przez ok. 20-30 minut.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 10 z 16

W międzyczasie ugotować fasolę.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 11 z 16

Bataty umyć, pokroić w kawałki. Ugotować w osolonej wodze do miękkości.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 12 z 16

Pod koniec gotowania do zupy dodać pomidory i sok z cytryny.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 13 z 16

Doprawić obficie solą i pieprzem.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 14 z 16

Zmiksować na gładki krem.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 15 z 16

W trakcie miksowania dodać śmietanę.

Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami

Krok 16 z 16

Zupę podawać z fasolą i ziemniakami.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia ukraińska
  • Obiad
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa toskańska z kurczakiem

    Zupa toskańska z kurczakiem

    2 godz 20 min Średni
  • Zupa brokułowa z pieczonym pasternakiem i prażonymi orzechami

    Zupa brokułowa z pieczonym pasternakiem i prażonymi orzechami

    1 godz 10 min Łatwy
  • Zupa krem z dyni na ostro

    Zupa krem z dyni na ostro

    1 godz 27 min Średni
  • Barszcz ukraiński z ziemniakami i fasolą

    Barszcz ukraiński z ziemniakami i fasolą

    1 godz 37 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu