4 godz 36 min
Łatwy
Pieczeń z szynki z kremowym grzybowym sosem
1.5
kg
Szynka wieprzowa bez kości
1
łyżeczka
Sól
1
łyżeczka
Pieprz czarny mielony
1
łyżeczka
Słodka papryka
2
ząbków
200
g
Podgrzybek
200
g
Botowiki
200
g
Pieczarki
2
kostek
1
szczypta
Pieprz
150
ml
Śmietana 30%
2
łyżek
Olej
2
łyżek
Masło
1
Cebula
.
Wartości odżywcze
Białko
29.41 g
Tłuszcze
177.57 g
Wartość energetyczna
1760 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
276 min
Krok 1
260 min
Mięso oczyść. Do miseczki wlej olej. Wsyp paprykę , pieprz, sól i dodaj czosnek. Wymieszaj całość. Marynatą natrzyj mięso i odstaw do lodówki na 2-3 godziny. Piekarnik rozgrzej do temperatury 190 stopni. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego. Wlej 1/2 szklanki wody i przykryj całość. Mięso włoż do piekarnika. Piecz przez 60 minut. Następnie ściągnij pokrywę i piecz przez następne 20 minut.
Krok 2
15 min
Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż pokrojoną cebulę i grzyby. Bulion rozpuść w 1 1/2 szklance gorącej wody. Przelej do grzybów. Duś parę minut. Wlej śmietanę i dopraw do smaku
Krok 3
1 min
Mięso podawaj z aromatycznym grzybowym sosem
Pyszne i bardzo aromatyczne danie. Miękka i dobrze wypieczona pieczeń idealnie komponuje się z kremowym sosem z grzybów.
