Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Український борщ з червоною квасолею
Український борщ з червоною квасолею
Український борщ з червоною квасолею
Український борщ з червоною квасолею
Український борщ з червоною квасолею
Український борщ з червоною квасолею
Український борщ з червоною квасолею

Український борщ з червоною квасолею

(1)
33min
Łatwy
Diana Kravtsiv
Diana Kravtsiv winiary.pl
Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

6 порцій

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2 
Буряк
2 
Маленька картоплина
1 
Морква
1 
Петрушка
1 
Цибуля
2 
Маленькі помідори
3  łyżek
Яловичий бульйон у банці WINIARY
100  g
Жменя зеленої квасолі
150  g
Консервована червона квасоля
1  l
Вода
1  kawałek
Селера
1  kawałek
Білокачанна або савойська капуста
1 
Цибуля-порей (біла частина)
3  ząbków
Часник
1  łyżka
Олія
trochę
Цукор за смаком
trochę
Сік половини лимона
trochę
Сіль і перець за смаком
3  gałązek
Кілька гілочок свіжого чебрецю або петрушки
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
3.96 g
Węglowodany
20.01 g
Tłuszcze
2.82 g
Wartość energetyczna
111.85 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Український борщ з червоною квасолею – це не що інше, як овочевий суп з буряком. Для спрощення, звісно, адже одні овочі в такий борщ потрібно додати, а інші ні. Та в будь якому випадку в ньому має бути багато овочів. Чого в ньому не може бракувати? Помідорів, стручкової квасолі, капусти (савойської або білої) і, звичайно ж, буряка, якого не повинно бути занадто багато.

У зимову пору року можна успішно приготувати такий суп, використовуючи вже готові заморожені продукти. Чому? Добре, якщо овочі, призначені для замороження, заморозити незабаром після збору врожаю, вони збережуть свій смак і аромат. Заморожування є одним з найкращих способів зберігання продуктів. Звісно, взимку можна приготувати український борщ зі свіжих овочів, адже більшість із них – це місцеві коренеплоди, доступні цілий рік. Якщо готуєте борщ зі стручкової квасолі – виберіть заморожену. А якщо бажаєте додати помідори, то можна вибрати консервовані з банки.

Український борщ традиційно готують на м'ясному бульйоні, як правило, на яловичині. Але і у вегетаріанській версії він чудовий на смак. Справжній український борщ досить жирний (перевірте полтавський рецепт, за яким готується борщ з качиною).

Частим доповненням до українського борщу є квасоля – біла або червона. Він не є обов’язковим інгредієнтом (хоча його рекомендують особливо у вегетаріанському борщі через високий вміст білка), але він робить суп дуже насиченим. Цього разу ми додали до борщу червону квасолю. Смачного!

Рецепт польською мовою: Український борщ з червоною квасолею

Przygotowanie

33 min
  • Крок 1

    5 min
    Нарізану півколом або подрібнену цибулю-порей тушкуємо на злегка розігрітій олії. В кінці тушкування додаємо видавлені через прес зубчики часнику.
  • Крок 2

    10 min
    Додайте в каструлю з тушкованою цибулею-порей очищені, промиті та нарізані кубиками овочі – моркву, петрушку, селеру, картоплю, буряк, цибулю та шатковану капусту. Смажте деякий час.
  • Крок 3

    15 min
    Полийте овочі бульйоном, додайте стручкову квасолю, приправте дрібкою солі, варіть овочі до м’якості близько 15 хвилин. В кінці додати квасолю і ошпарені окропом і очищені від шкірки, потім нарізані кубиками помідори.
  • Крок 4

    2 min
    Заправте суп лимонним соком, цукром, також свіжомеленим перцем і, якщо потрібно, додайте ще трохи солі.
  • Крок 5

    1 min
    Суп подавайте із зеленню.
Український борщ з червоною квасолею

Крок 1 z 5

Нарізану півколом або подрібнену цибулю-порей тушкуємо на злегка розігрітій олії. В кінці тушкування додаємо видавлені через прес зубчики часнику.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 2 z 5

Додайте в каструлю з тушкованою цибулею-порей очищені, промиті та нарізані кубиками овочі – моркву, петрушку, селеру, картоплю, буряк, цибулю та шатковану капусту. Смажте деякий час.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 3 z 5

Полийте овочі бульйоном, додайте стручкову квасолю, приправте дрібкою солі, варіть овочі до м’якості близько 15 хвилин. В кінці додати квасолю і ошпарені окропом і очищені від шкірки, потім нарізані кубиками помідори.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 4 z 5

Заправте суп лимонним соком, цукром, також свіжомеленим перцем і, якщо потрібно, додайте ще трохи солі.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 5 z 5

Суп подавайте із зеленню.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Kuchnia ukraińska
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Український борщ з нутом і савойською капустою

    Український борщ з нутом і савойською капустою

    2 godz 37 min Łatwy
  • Вершковий український борщ з бататом

    Вершковий український борщ з бататом

    2 godz 46 min Średni
  • Український борщ з молодого буряка

    Український борщ з молодого буряка

    1 godz 57 min Łatwy
  • Українські cирники

    Українські cирники

    17 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu