Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • MyMenu Plan
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów

Український борщ з червоною квасолею

(0)
33min
Łatwy
Diana Kravtsiv
Diana Kravtsiv winiary.pl
Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Składniki

6 порцій

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2 
Буряк
2 
Маленька картоплина
1 
Морква
1 
Петрушка
1 
Цибуля
2 
Маленькі помідори
3  łyżek
Яловичий бульйон у банці WINIARY
100  g
Жменя зеленої квасолі
150  g
Консервована червона квасоля
1  l
Вода
1  kawałek
Селера
1  kawałek
Білокачанна або савойська капуста
1 
Цибуля-порей (біла частина)
3  ząbków
Часник
1  łyżka
Олія
trochę
Цукор за смаком
trochę
Сік половини лимона
trochę
Сіль і перець за смаком
3  gałązek
Кілька гілочок свіжого чебрецю або петрушки
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
3.96 g
Węglowodany
20.01 g
Tłuszcze
2.82 g
Wartość energetyczna
111.85 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Український борщ з червоною квасолею – це не що інше, як овочевий суп з буряком. Для спрощення, звісно, адже одні овочі в такий борщ потрібно додати, а інші ні. Та в будь якому випадку в ньому має бути багато овочів. Чого в ньому не може бракувати? Помідорів, стручкової квасолі, капусти (савойської або білої) і, звичайно ж, буряка, якого не повинно бути занадто багато.

У зимову пору року можна успішно приготувати такий суп, використовуючи вже готові заморожені продукти. Чому? Добре, якщо овочі, призначені для замороження, заморозити незабаром після збору врожаю, вони збережуть свій смак і аромат. Заморожування є одним з найкращих способів зберігання продуктів. Звісно, взимку можна приготувати український борщ зі свіжих овочів, адже більшість із них – це місцеві коренеплоди, доступні цілий рік. Якщо готуєте борщ зі стручкової квасолі – виберіть заморожену. А якщо бажаєте додати помідори, то можна вибрати консервовані з банки.

Український борщ традиційно готують на м'ясному бульйоні, як правило, на яловичині. Але і у вегетаріанській версії він чудовий на смак. Справжній український борщ досить жирний (перевірте полтавський рецепт, за яким готується борщ з качиною).

Частим доповненням до українського борщу є квасоля – біла або червона. Він не є обов’язковим інгредієнтом (хоча його рекомендують особливо у вегетаріанському борщі через високий вміст білка), але він робить суп дуже насиченим. Цього разу ми додали до борщу червону квасолю. Смачного!

Рецепт польською мовою: Український борщ з червоною квасолею

Przygotowanie

33 min
  • Крок 1

    5 min
    Нарізану півколом або подрібнену цибулю-порей тушкуємо на злегка розігрітій олії. В кінці тушкування додаємо видавлені через прес зубчики часнику.
  • Крок 2

    10 min
    Додайте в каструлю з тушкованою цибулею-порей очищені, промиті та нарізані кубиками овочі – моркву, петрушку, селеру, картоплю, буряк, цибулю та шатковану капусту. Смажте деякий час.
  • Крок 3

    15 min
    Полийте овочі бульйоном, додайте стручкову квасолю, приправте дрібкою солі, варіть овочі до м’якості близько 15 хвилин. В кінці додати квасолю і ошпарені окропом і очищені від шкірки, потім нарізані кубиками помідори.
  • Крок 4

    2 min
    Заправте суп лимонним соком, цукром, також свіжомеленим перцем і, якщо потрібно, додайте ще трохи солі.
  • Крок 5

    1 min
    Суп подавайте із зеленню.
Український борщ з червоною квасолею

Крок 1 z 5

Нарізану півколом або подрібнену цибулю-порей тушкуємо на злегка розігрітій олії. В кінці тушкування додаємо видавлені через прес зубчики часнику.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 2 z 5

Додайте в каструлю з тушкованою цибулею-порей очищені, промиті та нарізані кубиками овочі – моркву, петрушку, селеру, картоплю, буряк, цибулю та шатковану капусту. Смажте деякий час.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 3 z 5

Полийте овочі бульйоном, додайте стручкову квасолю, приправте дрібкою солі, варіть овочі до м’якості близько 15 хвилин. В кінці додати квасолю і ошпарені окропом і очищені від шкірки, потім нарізані кубиками помідори.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 4 z 5

Заправте суп лимонним соком, цукром, також свіжомеленим перцем і, якщо потрібно, додайте ще трохи солі.

Український борщ з червоною квасолею

Крок 5 z 5

Суп подавайте із зеленню.

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Український борщ з нутом і савойською капустою

    2 godz 37 min Łatwy
  • Вершковий український борщ з бататом

    2 godz 46 min Średni
  • Українські cирники

    17 min Łatwy
  • Традиційний український борщ

    2 godz 25 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu